Hozzávalók:
- 3 csésze liszt
- 1/4 teáskanál szárított élesztő
- 2,5 csésze víz
- 1,5 teáskanál só
- liszt a gyúráshoz, amennyit felvesz
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálban összekeverem. A tészta meglehetősen híg lesz. Liszttel megszórom, lefedem, és legalalább 12 órát kelni hagyom. Miután a tészta megkelt, annyi liszttel, amennyit még felvesz, tésztává gyúrom. Érdemes legalább 10 percig erőteljesen átdolgozni. Ezután 15 percig pihentetem. Közben a sütőt előmelegítem 250 fokra, és egy tűzálló tálat a tetejével együtt beteszek a sütőbe. A 15 perc után a forró tűzálló tálba teszem a tésztát, és lefedve 30 percig sütöm, majd további 15 percet fedő nélkül.
Megjegyzés:
Legegyszerűbb este bekeverni a tésztát, és éjszakára állni hagyni. Reggel alig 1 óra alatt megsül, és remek a reggelihez a házi meleg kenyér.
A receptet és a fotót Nlilla küldte. Köszönjük!