Egyszerű kenyér

Hozzávalók:

  • 3 csésze liszt
  • 1/4 teáskanál szárított élesztÅ‘
  • 2,5 csésze víz
  • 1,5 teáskanál só
  • liszt a gyúráshoz, amennyit felvesz

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összekeverem. A tészta meglehetősen híg lesz. Liszttel megszórom, lefedem, és legalalább 12 órát kelni hagyom. Miután a tészta megkelt, annyi liszttel, amennyit még felvesz, tésztává gyúrom. Érdemes legalább 10 percig erőteljesen átdolgozni. Ezután 15 percig pihentetem. Közben a sütőt előmelegítem 250 fokra, és egy tűzálló tálat a tetejével együtt beteszek a sütőbe. A 15 perc után a forró tűzálló tálba teszem a tésztát, és lefedve 30 percig sütöm, majd további 15 percet fedő nélkül.

Megjegyzés:

Legegyszerűbb este bekeverni a tésztát, és éjszakára állni hagyni. Reggel alig 1 óra alatt megsül, és remek a reggelihez a házi meleg kenyér.

A receptet és a fotót Nlilla küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Szezámmagos kenyér dagasztás nélkülHozzávalók: 2 bögre BL 55 liszt (5 dl vagy 35 dkg) 1 bögre BL 80 liszt (2,5 dl vagy 15-16 dkg) 1 bögre víz (2,5 dl) 1 teáskanál só 1...
  2. Joghurtos kenyér vagy zsemleHozzávalók: 1 kis doboz natúr joghurt (szobahőmérsékletű) 3 csésze finom liszt (1 csésze: 250 ml) fél csésze rétesliszt fél csésze graham liszt (vagy rozs) 1 adag maradék, vagy kb. 20...
  3. Kevert kenyér napraforgómaggalHozzávalók: 2 darab 60 dkg-os kenyérhez: 20 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt 10 dkg teljeskiőrlésű rozsliszt 10 dkg búzaliszt 10 dkg rozsliszt 12 dkg napraforgómag 1-2 teáskanál só 2,5 dl tej 1...
  4. Egyszerű fahéjas süteményHozzávalók: 1,5 csésze cukor 25 dkg lágy sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 3 csésze liszt 1,5 teáskanál sütőpor 1,5 teáskanál szódabikarbóna 3/4 teáskanál só 1,5 csésze tejföl A...
  5. Egyszerű és nagyszerű muffinHozzávalók: 1/4 csésze cukor 3/4 csésze liszt 1/4 csésze tej 1/4 csésze olaj 1/2 csésze reszelt csokoládé /tejcsoki/ 1/2 csomag sütőpor 1 csipet só 1 tojás 3 evőkanál kakaópor Elkészítés:...