Hozzávalók:
- 1 kocka élesztő
- 3 tojás
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- 6 dl tej
- 1 vöröshagyma
- olívaolaj
- pirospaprika
- só
- bors
- majoránna
- bazsalikom
- A díszítéshez:
- uborka
- petrezselyem
- paradicsom
Elkészítés:
Elmorzsoltam egy élesztőkockát egy mély tálban, majd ráütöttem 3 tojást. Habverővel összekevertem a tojást az élesztővel, hozzákevertem 6 evőkanál zsemlemorzsát és 3 dl tejet. Közben megpucoltam és kockára vágtam egy hagymát, és kevés olívaolajon üvegesre pároltam, majd lehúztam és megpaprikáztam. Hozzáadtam a tojásos habarékot, és főzni kezdtem és még 2-3 deci tejet töltöttem hozzá. Megsóztam, borsoztam, jó sok majoránnát és bazsalikomot tettem bele, majd megvártam, amíg puffogva főni kezd, és elzártam a gázt. Egy jénaiba töltöttem, paradicsom- és uborkaszeletekkel díszítettem, és a konyhakőre tettem kihűlni.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!