Hozzávalók:
- 50 dkg friss eper
- 15-20 dkg kristálycukor
- 4 dl félédes pezsgő
- 10 dkg ribizli
- 1 citrom frissen facsart leve
- citromfű
Elkészítés:
Három deci vízben folyamatos kevergetés közben felforralok 15-20 deka cukrot 1 citrom levével. 3 percig hagyom forrni, majd lehúzom a tűzről, és hozzáöntöm a pezsgőt. Fagyálló edényben beteszem a mélyhűtőbe 2-3 órára. 15-20 percenként, villával rendszeresen megkeverem, hogy összetörjenek a jégkristályok.
Felszeletelem az epret, egy tálba helyezem, megszórom a frissen vágott citromfűvel, ezt is beteszem a normál hűtőbe, de nem a fagyasztóba.
Tálaláskor minden adagra rákanalazok a jégkásából, majd tisztított, cukrozott ribizlivel díszítem. Kellemesen hűsítő délutáni desszert.
Megjegyzés:
Bármilyen, éppen szezonális gyümölcsből is elkészíthető, szigorúan csak felnőtteknek!
A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!