Hozzávalók:
- 70 dkg eper
- 4 dl vörösbor
- 1 tasak (500 g) zselírozó cukor
Elkészítés:
Az üvegeket kimossuk, és hagyjuk lecsepegni. Az epret megmossuk, megtisztítjuk.
Az epret összeturmixoljuk, vagy szitán áttörjük, és hozzákeverjük a bort. A gyümölcsöt nagy edényben elkeverjük a zselírozó cukorral, és felforraljuk. A forrástól számítva 1 percig állandóan kevergetve rotyogtatjuk. Az előkészített üvegekbe peremig töltjük, lezárjuk, és 5 percre fejtetőre állítjuk.