Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 6-7 szem közepes krumpli
  1 tojás
  liszt igény szerint
  só
  zsiradék, pl. sütőmargarin
  porcukor
  mák
  eperdzsem, vagy más darabos, ami nem folyik

Elkészítés

A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, áttörjük, tetejébe mélyedést készítünk. Ebbe teszünk egy jó evőkanálnyi zsiradékot pl. sütőmargarint, beleütünk egy egész tojást, megsózzuk, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy jól összegyúrva egy közepes keménységű tésztát kapjunk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, kb 7-8 négyzetet vágunk, ezek közepébe helyezünk 1-1 kanál dzsemet, majd lisztes kézzel gombócokat formálunk. A maradékból vagy szintén gombócot, vagy aki szereti, (mi igen), az nudlikat sodorhat. Mindkét verziónál, forró lobogó vízbe eresztjük őket, majd ha a tészták már feljönnek a víz felszínére szűrőlapáttal lecsepegtetve kiszedjük, és porcukorral elkevert darált mákba forgatjuk. Desszertként, vagy akár vacsoraként melegen tálaljuk.