Eperfagyi

Hozzávalók

  • elkészítés:25 – 30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 3 tojássárga
    2,5 dl tej
    5 dl tejszín
    10 dkg cukor
    20 dkg eper
    1 csomag vaníliás cukor
    1 csipet só

Elkészítés

5 dkg cukorral pürésítsük az epret, és tegyük félre. Egy másik edényben keverjük simára a tojássárgákat a maradék cukorral, a tejjel és a csipet sóval. Közepes hőfokon melegítsük forrásig, de ne forraljuk. Öntsük át egy hideg tálba, tegyük 3 órára hűtőbe, és néha keverjük meg. Ha lehűlt, adjuk hozzá a vaníliás cukorral habbá vert tejszínt, és keverjük bele az elkészített eperpürét. Tegyük fagylaltgépbe, és kövessük a készülék útmutatóját. Ha nincs fagylaltgépünk, a masszát simítsuk műanyag tálba, tegyük a mélyhűtőbe, és kb. 2 óra múlva gépi keverővel vagy habverővel keverjük át. Ezt a műveletet 20 percenként háromszor ismételjük meg.

Hasonló receptek:

  1. EperfagyiHozzávalók: 3 tojássárga 2,5 dl tej 5 dl tejszín 10 dkg cukor 20 dkg eper 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Elkészítés: 5 dkg cukorral pürésítsük az epret, és...
  2. EperfagyiHozzávalók: 3 tojás felvert sárgája, 2 és fél deci tej, fél liter tejszín, 10 deka cukor, 20 deka eper, 1 csomag vanilin, 1 csipet só. Elkészítés: 5 deka cukorrral pürésítsük...
  3. Gyors eperfagyiHozzávalók elkészítés:10 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 tejszín 1 natúr joghurt 1 vaníliás cukor 3 dkg porcukor 30 dkg eper Elkészítés 1 dl tejszínt és 1...
  4. Tejszínes eperfagyiHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 575 g eper 150 ml tejszín 100 ml sűrített tej Elkészítés Az epret leturmixoljuk, majd összekeverjük a tejjel és a tejszínnel. Fagyigépbe...
  5. MárványkuglófHozzávalók elkészítés:70 – 80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:165 ℃ sütési idő:45-50 perc 12 dkg margarin 6 tojás csipet só 2 cs. vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 dl habtejszín 30 dkg...