Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:12-15 perc
Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról »
- A rátéthez
2 evőkanál kristálycukor
2,5 dl vörös színű ribizlilé
1 csomag színtelen tortamáz vagy tortazselé-por
75 dkg eper - A formák kikenéséhez
Rama Sütőmargarin
- A tésztához
finomliszt a tészta nyújtásához
1 csipet sütőpor
5 dkg étkezési keményítő
7,5 dkg finomliszt
egy csipet só
12,5 dkg kristálycukor
4 db tojás
5 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A margarint megolvasztjuk, a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját 4 evőkanál meleg vízzel felverjük. A cukrot hozzáadjuk és tovább habosítjuk, amíg világos színű krémet kapunk. Az olvasztott margarint ráöntjük és elkeverjük. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá felverjük. A lisztet, a keményítőt és a sütőport összekeverjük, a felvert fehérjét és a lisztkeveréket a tojássárgája krémhez adjuk, majd lazán elkeverjük. A formákat kikenjük margarinnal, megszórjuk liszttel, majd minden formába 2 evőkanál tésztát teszünk és előmelegített sütőben, 200 °C-on, 12-15 percig sütjük. Sütés után rövid ideig állni hagyjuk a formában, majd kiborítjuk és kihűtjük. Az epret megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, 12 szemet félreteszünk, a többit felezzük. A felezett szemekkel a tortácskákat körberakjuk, az egész szemeket a közepére tesszük. A tortamázat vagy zselét elkeverjük 4 evőkanál gyümölcslével, a maradék levet felmelegítjük, majd hozzáadjuk az előkészített mázat és felforraljuk. Ízlés szerint cukorral édesítjük. A tortamázat vagy zselét a gyümölcsre öntjük és dermedni hagyjuk.
gyermekkel is készíthető