Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:225 ℃
• sütési idő:15 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 1 szavazat a sütire | A szavazásról »

• A díszítéshez

  1 db citrom lehámozott héja
  mentalevélkék

• A rátéthez

  7,5 dkg porcukor
  3 csomag piros színű tortamáz vagy tortazselépor
  7,5 dl piros ribizlilé
  25 dkg málna
  50 dkg eper

• A forma kikenéséhez

  Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  1-2 teáskanál rum
  1 db tojássárgája
  egy csipet só
  4 dkg kristálycukor
  15 dkg finomliszt
  7 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A lisztből a margarinnal, a cukorral, a sóval, a tojássárgájával és a rummal sima tésztát gyúrunk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőforma alját kikenjük margarinnal, a tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. A formában lévő tésztát villával több helyen megszúrjuk és előmelegített sütőben, 225 °C-on, kb. 15 percig sütjük. A süteményt kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. Az epret és a málnát megmossuk, megtisztítjuk, lecsepegtetjük. Az eperszemeket nagyságtól függően felezzük vagy negyedeljük. A ribizlilevet a tortamázzal és a cukorral felfőzzük. A tésztát visszahelyezzük a kapcsos formába vagy nyitható tortagyűrűbe tesszük az alapot. A gyümölcsöt ráhalmozzuk az alapra, a tortamázat ráöntjük és hideg helyre tesszük, amíg a máz megdermed. A citromot megmossuk, a héját vékonyan lehámozzuk. A tortát citromhéjjal és mentalevélkékkel díszítjük.

Tippek

Jó tanács:
A gyümölcsöt zselatinnal is fixálhatjuk. Ebben az esetben 9 levél fehér vagy vörös színű zselatint beáztatunk hideg vízbe, a ribizlilevet felmelegítjük, majd feloldjuk benne a lecsepegtetett zselatint. Lehűtjük, amíg dermedni kezd, majd a gyümölcsre öntjük.

gyermekkel is készíthető