Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 40 dk Rama margarin
  65 dk liszt
  15 dk cukor
  8 dk kókuszreszelék
  só
  2 db tojás

• A töltelékhez

  2 cs vaníliás pudingpor
  7,5 dl tej
  7 dk cukor
  5 dl tejszín
  50 dk eper
  porcukor
  10 dk kókuszreszelék

• A díszítéshez

  kókusz

Elkészítés

Apró darabokra vágjuk a margarint, és a többi hozzávalóval együtt sima tésztává gyúrjuk. Cipóvá formázzuk, majd fóliába csomagolva kb 30 percig pihentetjük. A kinyújtott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, a széléből kis peremet nyomkodunk a tepsi oldalára. A vaníliás pudingport kevés tejjel simára keverjük, a maradék tejet felforraljuk, majd belekeverjük a pudingport, végül a cukrot. Levesszük a tűzről és hagyjuk megdermedni. Ekkor belekeverjük a tejszínt, meg a kókuszreszeléket, és a krémet rásimítjuk a tésztára. Előmelegített sütőben sütjük. Az epret kevés porcukorral összekeverjük. Tálalás előtt a süteményt szeletekre vágott gyümölccsel, és kókuszforgáccsal díszítjük.

gyermekkel is készíthető