Hozzávalók

• elkészítés:140 – 150 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:20 perc

• A tésztához

  10 dkg Rama margarin
  10 dkg cukor
  1 cs vaníliás cukor
  3 tojás
  10 dkg liszt
  1 tk sütőpor
  2 ek étkezési keményítő

• A tetejére

  75 dkg eper
  9 lap zselatin
  5 dl natúr joghurt
  4 dl kókusztej
  15 dkg cukor
  7 dkg étcsokoládés tortabevonó

Elkészítés

Kikenünk egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztához krémesre keverjük a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral. Egymás után hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel legalább 5 percig keverjük a masszát. A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a keményítővel, majd a masszába dolgozzuk. A tortaformába simítjuk és a sütőben kb. 20 percig sütjük. A tortát rácsra borítjuk, majd kihűtjük. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, lecsepegtetjük. 50 dkg-ot kettévágunk, a többit felszeleteljük. A zselatint beáztatjuk. A joghurtot simára keverjük a kókusztejjel és a cukorral. A zselatint felolvasztjuk, elkeverjük 5 evőkanál joghurtmasszával, majd a joghurtmassza egészébe dolgozzuk. A csokoládét vízfürdő felett felolvasztjuk. A tésztalap köré kapcsoljuk a forma oldalát és a tésztára csorgatjuk a csokoládét. Kirakjuk a fél eprekkel, és rákenjük a joghurtos masszát. Legalább 2 órára hideg helyre tesszük. A maradék eperrel díszítjük.