Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A piskótához

  10 dkg cukor
  fél kk sütőpor
  10 dkg finomliszt
  1 és 1/2 ek olaj
  4 tojás

• A krémhez

  20 dkg porcukor
  2-3 ek forró víz
  25 dkg natúr krémsajt
  1 citrom

• Az összeállításhoz

  20 dkg eper
  15 dkg eperlekvár
  3 ek rum

Elkészítés

Az egész tojásokat a cukorral alaposan felverem, majd a lisztet a sütőporral elvegyítem és a cukros tojáshabhoz adom. Ezután óvatosan hozzákeverem az olajat és a sütőpapírral bélelt 30 x 40 cm-es sütőlemezen elsímítom (vékony lesz a tészta, de ehhez a sütihez ez így jó), 190 fokon, kb 10-15 perc alatt kisütöm. Ha kész lehúzom a sütőpapírról, meglocsolom a rummal és hűlni hagyom. A krémhez a cukrot a vízzel símára keverem és a sajtkrémhez vegyítem. Hozzáadom a citrom reszelt héját és a levét ízlés szerinti mennyiségben. A kihűlt piskótákat megkenem eperlekvárral, és egyenként 6 db egyenlő méretű csíkokra vágom. Az egyik csíkot feltekerem, mint a piskótaroládot és az oldalára fektetve egy nagy tál közepére teszem. Ez lesz a torta közepe, és e köré csavarom fel a többi piskótacsíkot míg azok el nem fogynak. A torta tetejét és oldalát megkenem a krémmel és a tetejét eperrel díszítem. Fogyasztás előtt 1-2 órára hűtőbe teszem.

Tippek

Egy 24 cm átmérőjű tortához 2 db ilyen piskótát kell sütni.