Epres szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:15 – 25 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 100 g cukor
    100 ml víz
    6 db zselatinlap
    1 citrom leve
    350 g eper
    200 g tejföl
    2 tojásfehérje

Elkészítés

Pofonegyszerű, ám annál látványosabb vendégváró nyalánkság. Gőzfürdő fölött keverjük össze a vizet a cukorral, majd tegyük picit félre. Eközben áztassuk be hideg vízbe a zselatinlapokat. Nagyjából 3 perc elteltével csavarjuk ki a megpuhult lapokat, és adjuk a cukros vízhez. Közben a megmosott eperre csepegtessünk citromlevet, majd nyomkodjuk szét úgy, hogy kásás állagú legyen. Ha megvagyunk, jöhet bele a zselatinos massza is. Addig kevergessük, amíg zselés állagú nem lesz. Verjük fel a tojásfehérjét, és finoman adagoljuk hozzá a tejfölt, amelyet előzőleg simára kevertünk. Az így kapott masszát öntsük a megfelelő (folpackkal kibélelt) formába, majd tegyük hűtőbe, vagy fagyasztóba. Szeletekre vágva kínáljuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Narancsos krém (flan de naranja)Hozzávalók elkészítés:50 – 90 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:15 perc 27,5 dkg porcukor 2 dl narancslé, leszűrve 7 tojássárgája (szobahőmérsékletű) 1 tojás Elkészítés Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra,...
  2. Epres rétesHozzávalók elkészítés:30 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10 perc 1 csomag réteslap 1-2 ek étolaj 1 l tejszín 0,5 kg eper 2 cs vaníliás cukor 2 tk zselatin...
  3. Epres, krémes tortaHozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 10 tojásos piskótakarika fél kg eper 2 cs. főzős vaníliás pudingpor 2 dl víz 1l növényi tejszín 2 cs. vaníliás,...
  4. Epres szeletHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:50 perc Egyéb hozzávalók zsemlemorzsa reszelt citromhéj Rama Sütőmargarin A tésztához egy csipet fahéj 2 dkg kristálycukor 7 dkg aprított dió 1 csomag...
  5. Duplacsokis szeletHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 1 dl tejszín 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 tojás 3 dkg cukor 3 dkg kakaópor 10...