Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35 perc
50 dkg eper
25 dkg Rama margarin
3 evőkanál porcukor
4 tojás
1 citrom reszelt héja
25 dkg zabkorpa
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 kiskanál sütőpor
2 evőkanál rum
5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A margarint a porcukorral habosra keverjük, a tojásokat egyesével beledolgozzuk, a reszelt citromot belekeverjük. A zabkorpát a liszttel és a sütőporral összekeverjük, majd a rummal együtt, kanalanként a tojásos-margarinos masszába forgatjuk. Egyenletesen a kikent tepsibe nyomkodjuk, a gyümölcsöket rászórjuk, kicsit bele is nyomkodjuk. A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, végül közepesen forró sütőben 180-fokon, 35 percig sütjük.