Hozzávalók:
- borsó
- víz
- só
- joghurt
- petrezselyem
Elkészítés:
Tegyük fel a borsót annyi vízben, hogy ellepje, sózzuk meg. A petrezselymet csak a végén tegyük hozzá, mert így intenzívebbben megmarad az íze. Turmixoljuk le az egészet, és levesszűrőn, fakanállal kevergetve szűrjük át. A megmaradt pürét pici joghurttal krémesebbé tehetjük, de anélkül is zamatos, üde és teljesen egészséges főzelékféle.
Megjegyzés:
Ajánlom mindenkinek, aki a borsót szereti, és egy kicsit ’franciásan’ akar otthon egy nagyon gyors, csinos borsófőzeléket előrittyenteni.
A receptet Ezot Erika küldte. Köszönjük!