Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
12 dkg darált mandula
50 dkg darabokra vagdalt, jó minőségű csokoládé
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 evőkanál neszkávé granulátum
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál barna cukor
4 tojás
3 dkg rétesliszt- Máz
20 dkg darabokra tördelt tejcsokoládé
1 dl tejföl
Elkészítés
A csokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal, a neszkávéval, a vaníliás cukorral gőz fölött felolvasztjuk, jól összekeverjük, és kevergetve langyosra hűtjük. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, a csokis masszával elegyítjük, majd a mandulás lisztet is hozzáadjuk. Egy kb. 22 cm átmérőjű, kikent, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a kikevert tésztát. Előmelegített, 180 °C- os sütőben kb. 30 percig sütjük, amikor a teteje már megszilárdult, kivesszük, és hagyjuk kihűlni. A tortát folpackkal letakarjuk, és egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük, majd másnap bevonjuk. A mázhoz a csokoládét a tejföllel tűzre tesszük, és kis lángon habverővel addig verjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad, és sima, egynemű krémet kapunk. Időnként megkevergetve kihűtjük, és a tortát bevonjuk.
gyermekkel is készíthető