Hozzávalók:
40 dkg finom liszt
10 dkg teljeskiőrlésű liszt
5 dkg cukor
1 csomag szárított élesztő
1 csipet só
10 dkg margarin
1/4 l langyos víz
Tölteléknek:
5 dkg olvasztott margarin
6-8 dkg cukor
ízlés szerint fahéj

Elkészítés:
A kétféle lisztet, cukrot, sót és a szárított élesztőt összekeverjük. A margarint megolvasztjuk, összekeverjük a liszttel, hozzáöntjük a vizet is, és alaposan összegyúrjuk, dagasztjuk. A meggyúrt tésztát meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A megtelt tésztát kinyújtjuk.A fahéjas csigához a tésztalapot margarinnal megkenjük. A cukrot és a fahéjat összekeverjük, és a tésztát egyenletesen megszórjuk vele. A tésztát hosszabik oldalától feltekerjük, majd kb. 4 cm széles szeleteket vágunk belőle. A szeleteket vágott felükkel felfelé margarinnal kikent muffin tepsibe helyezzük, úgy hogy a csigák alját kissé összefogjuk. A csigák tetejét a maradék olvasztott margarinnal megkenjük.
A csigákat még kb negyed órát kelesztjük majd 30-35 perc alatt megsütjük.
Ebből a tészta mennyiségből 24 db csigát készítek.

A receptet beküldte: PNóri