Hozzávalók:

• 4 fél csirkemell
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál enyhén csípős chilipor
• 1 teáskanál őrölt római kömény
• 2 teáskanál oregánó
• 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
• 1 hagyma, hámozva, szeletelve
• 1 piros kaliforniai paprika csíkokra vágva
• olívaolaj
• 8 db tortilla

Elkészítés:

A fűszereket összekeverem, majd belekeverem a felcsíkozott csirkemelleket, hogy mindegyiket bevonja a keverék. Egy órát állni hagyom. Serpenyőben, nagyon forró olajon megpirítom a csirkecsíkokat, majd azonnal kiszedem. Öntök még olajat a serpenyőbe, és a hagymát is megdinsztelem a fokhagymával és a paprikával, majd mehet rá vissza a csirke. Az egészet összemelegítem, ha szükséges, sózom, borsozom. Egy teflonserpenyőben magas lángon egyenként átmelegítem a tortillákat. Tálaláskor az asztalra készítek tejfölt, reszelt sajtot, salátaleveleket, és paradicsom salsát kínálok hozzá, így mindenki maga állíthatja össze a saját fajítáját.

Megjegyzés:

A receptet Adria23 küldte. Köszönjük!