Hozzávalók

• elkészítés:35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:165 ℃
• sütési idő:18-20 perc

• 25 dkg meggybefőtt
  25 dkg finomliszt
  1 csomag sütőpor
  fél kiskanál szódabikarbóna
  3 ek. keserű kakaópor
  4 ek. csokoládés tortadara
  2 tojás
  12 dkg kristálycukor
  12,5 dkg margarin
  2,2 dl natúr joghurt, vagy kefír

• A forma kikenéséhez

  margarin

• A mázhoz

  5 dkg margarin
  2 ek. kesertű kakaópor
  10 dkg kirstálycukor
  2 ek víz

Elkészítés

A meggybefőttet lecsepegtetjük, félbevágjuk. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóporral és a csokis tortadarával összeforgatjuk. A tojásokat a cukorral 2-3 perc alatt jó habosra keverjük, majd a puha margarint és a joghurtot hozzáadjuk. A lisztes keveréket is hozzáadjuk, végül a meggyet is beleforgatjuk. Egy muffin sütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, de az is jó, ha papírkosárral kibéleljük. A masszával háromnegyedig megtöltjük, a tetejüket vizes kanállal kissé elsimítjuk. Előmelegített sütőben (165°) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a muffinokat rácsra szedve hagyjuk kihűlni teljesen. A mázhoz valókat 3-4 min. alatt simára főzzük, kissé hűlni hagyjuk, majd a tészta tetejére kenjük, és dermedni hagyjuk.

gyermekkel is készíthető