Hozzávalók:
- Fél kg feketeáfonya
- Fél kg málna
- 60 dkg kristálycukor
- Fél kávéskanál nátrium-benzoát
Elkészítés:
A feketeáfonyát és a málnát megtisztítjuk, megmossuk, és lecsepegtetjük.
A gyümölcsöket összekeverjük a kristálycukorral (teljesen olvadjon el!), a nátrium-benzoáttal, és felforraljuk. Kb. 10 percre félretesszük, majd üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk, a peremét paraffinnal légmentesítjük, vagy műanyag tasakokban lefagyasztjuk. Sötét, hűvös helyen tároljuk.