Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:40-45 perc

• Tészta

  6 db tojás
  30 dkg porcukor
  6 evők. forró víz
  20 dkg liszt
  2 evők. kakaó
  só

• Krém

  1 üveg meggybefőtt
  5 dl növényi tejszín
  1 kis üveg rumos meggylekvár

Elkészítés

A piskótát előző nap megsütöm. A tojásokat szétválasztom, és a fehérjéket egy csipet sóval berakom a hűtőbe. A sárgákat a vízzel és a porcukorral habosra keverem. A lisztbe belekeverem a sütőport, és a kakaót, majd összekeverem a sárgájával, a sütőt 160 fokra bekapcsolom. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral. A fehérjéket kemény habbá verem, és egy lapát segítségével óvatosan a lisztes masszához keverem. A tortaformába öntöm, elegyengetem, és úgy 45-50 perc alatt megsütöm. A meggybefőttet leszűröm, és 9 szép szemet félreteszek a díszítéshez. A kisült, és kihűlt piskótát három lapra vágom fel. Az alsó lapot visszateszem a tortaformába, és megkenem a lekvár felével. Ezt kirakom a meggy felével, és tejszínhabot kenek rá. Ezután rárakom a második lapot, azt is lekvárral kenem meg, kirakom a maradék meggyel, és szintén tejszínhabbal kenem meg. A harmadik lappal befedem, és az egészet bevonom a maradék tejszínhabbal, és a félretett meggyszemekkel díszítem a tortát. Jó étvágyat kívánok hozzá.

gyermekkel is készíthető