Hozzávalók:
- 2 kg alma
- cukor
- almás rétes fűszerkeverék
- A tésztához:
- 70 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 1 kanál zsír
- 3 tojás sárgája
- + 1 tojás sárgája a kenéshez
- 10 dkg cukor
- 1 pohár tejföl
- 1 csipet só
- 1 sütőpor
Elkészítés:
Az almát megtisztítjuk, meghámozzuk, lereszeljük, cukrozzuk és megszórjuk almás rétes fűszerkeverékkel. A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk és 2/3, 1/ 3 arányban elosztjuk. A nagyobbik tésztahalmot kinyújtjuk, és kizsírozott tepsi aljára fektetjük, kicsit megszurkáljuk. Az almát jól kinyomkodjuk, és a tésztára simítjuk. A kisebbik tésztadarabot is kinyújtjuk, és lefedjük vele az almát. A tojássárgájával megkenjük, megszurkáljuk és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.