Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:225 ℃
• sütési idő:5 perc

• 10 dkg kristálycukor
  1,25 dl tejszín
  2 evőkanál finomliszt
  6 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj
  6 dkg kockára vágott cukrozott citromhéj
  12,5 dkg darabolt vagy vékonyra szelt mandula
  20 dkg étcsokoládés tortabevonó
  3 evőkanál Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A mandulaszeleteket, a cukrozott narancs- és citromhéj darabokat, a cukrot, a magarint és a tejszínt egy tálba tesszük. Lassú tűzön, állandóan kevergetve kb. 3. percig főzzük. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd az edényt levesszük a tűzről.

A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral. Két teáskanál segítségével mandula-halmocskákat formázunk a sütőlapon, tetejüket egy kissé lelapítjuk. 225 °C-ra előmelegített sütőben, kb. 5 percig sütjük.

A süteményeket a sütés után rögtön egy kb. 6 cm átmérőjű gyűrűvel vagy kanállal kerekre formázzuk. A süteményket a sütőlapról a sütőpapírral együtt lehúzzuk és a sütőpapíron hagyjuk kihűlni.

A tortabevonót feldaraboljuk, forró vízfürdőben felolvasztjuk, hagjyuk kihűlni, ismét felmelegítjük és simára keverjük. A Florentin alsó felét bekenjük a bevonóval és száradni hagyjuk.

gyermekkel is készíthető