Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 1 kg alma
  2 ek. zsemlemorzsa
  2 ek. kristálycukor
  1 mk. örölt fahéj

• Tésztához

  6 db tojás
  6 ek. liszt
  1 kk. kakaó

• Krémhez

  25 dkg Rama margarin
  2 csomag vaníliás puding
  8 dl tej
  25 dkg pocukor

• Díszítéshez

  reszelt csokoládé, vagy tortadara

• A tepsi kikenéséhez

  3 dkg Rama margarin

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával, és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet nem kapunk. A tojásfehérjéket a másik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárga krémhez adjuk, majd a fehérjét lazán hozzákeverjük. A piskóta kétharmadát az almára öntjük, majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük és a tésztára rétegezzük. A kétféle tésztát villával többször áthúzzuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Ha megsült, egy zsemlemorzsával meghintett sütőpapírra borítjuk ki, és kihűtjük. A pudingport megfőzzük. A porcukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra verjük. A kihűlt pudingba beletesszük a vajas vagy sütőmargarinos porcukrot, jól összedolgozzuk. Ezt a masszát az almára kenjük. Csokit reszelünk rá.