Hozzávalók: 3 tojás sárgája 3 evőkanál cukor 3-4 dl langyos tej 2,5 dkg élesztő csipet só liszt (amennyit felvesz) 5 dkg mazsola 5 dkg vaj vaníliás porcukor Elkészítés: A tej egy részében felfuttatjuk az élesztőt, majd a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, sóval, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a többi tejet. Ezután fokozatosan adjuk hozzá […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 16 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja kis citromlé 1 csomag sütőpor kis tej, ha száraz lenne a tészta Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, formákat szaggatunk belőle. Előmelegített sütőben, közepes lángon szinte csak szárítjuk. Nagyon gyorsan sül. Megjegyzés: Én sütés előtt durvára vágott dióval szoktam […]
Hozzávalók: 4 db tojás 30 dkg vaníliás porcukor 1/2 citrom 10 dkg darált dió 20 dkg liszt 1db sütőpor A mázhoz: 20 dkg porcukor 5 dkg vaj 3 evőkanál kakaó Elkészítés: 4 tojás sárgáját 30 dkg vaníliás porcukorral habosra keverünk, majd adunk hozzá 8 evőkanál vizet, 1 citrom levét és a lereszelt héját. Az egészet […]
Hozzávalók: 1 kg krumpli 5 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 nagy cukkini 1 db padlizsán 30-40 dkg vajbab 1 fej karfiol 2 fej hagyma 1 zacskó gyorsrizs 2 pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt sáfrány bors majoranna vaj Elkészítés: Olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, hozzáadom az apróra vágott paradicsomot, felkockázott padlizsánt, felkarikázott paprikát, […]
Hozzávalók: A tésztához (4 rúdhoz): 80 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 15 dkg kacsazsír 6 evőkanál cukor 3 tojás 2 dkg élesztő só tejföl A diós töltelékhez (4 rúdhoz): 60 dkg cukor 80 dkg darált dió 3 csomag vaníliás cukor fahéj 3 citrom reszelt héja mazsola 4 dkg zsemlemorzsa A mákos töltelékhez (4 rúdhoz): 60 […]
Hozzávalók: A tésztához: 3 dl tej 1,5 teáskanál só 1 teáskanál cukor 10 dkg sütőmargarin olvasztva 1 db tojás (ez elhagyható) 60 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő A tetejére: köménymag só Elkészítés: A hozzávalókból kenyérsütő kelesztő programjával vagy hagyományos módon kelt tésztát készítünk. Kb. 1,5 órát kelesztjük. A tésztát 12 darabra vágjuk, és pereceket […]
Hozzávalók: csirke- vagy disznóhús 1 tubus majonéz mustár ízlés szerint 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva fél fokhagyma összezúzva bors paprika só étolaj Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, bepácoljuk vele a húst. 1 éjjel hűtőben állni hagyjuk. Másnap sütőben alufóliával letakarva puhára pároljuk, ha elég puha, levesszük az alufóliát, és pirosra sütjük. Megjegyzés: Rizi-bizi, tört burgonya […]
Hozzávalók: 6 dl liszt 1 kanál sütöpor fél kávéskanál só 1 dl tej 2 evőkanál olaj 1 dl joghurt 1 tojás olaj Elkészítés: Összekeverem a száraz hozzávalókat, majd a folyékonyakat, és jól összedolgozom. A masszát 6-8 darabra osztom, és ovális, 1/2-1 cm vastagságú lepényeket formálok belőle. Bekenem vékonyan olajjal, és 250 fokon kb. 3 percig […]
Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 4 tojás sárgája A tetejére: 4 tojásfehérje 14 dkg darált dió 1-2 evőkanál nem cukrozott kakaópor 20 dkg porcukor sárgabaracklekvár (lehetőleg házi és sűrű!) Elkészítés: A tésztához a lisztet elkeverem a sütőporral, a cukorral, a citrom […]
Hozzávalók: 3 fej fokhagyma 1 kiskanál só 2-3 dl olaj pár csepp ecet esetleg pár csepp ásványvíz Elkészítés: A 3 fej fokhagymát apróra vágjuk vagy átpréseljük, hozzáadjuk a kiskanál sót, majd az olajat először cseppenként, majd vékony sugárban adagolva hozzákeverjük, ahogy a majonéz esetében. Miután az olaj elfogyott, egy kevés ecettel ízesítjük, ha igen erős, […]