Hozzávalók: töltenivaló fejeskáposzta krumpi búzadara petrezselyem hagyma pirospaprika Elkészítés: A káposztát megfonnyasztom. A krumplit az almareszelőn lereszelem, majd kimosom a keményitőt belőle. Olajon felteszem az apróra vágott hagymát és petrezselyemlevelet, megdinsztelem, s végül pirospaprikát szórok rá. A kimosott krumplira búzadarát szórok, ráöntöm a hagymás-paprikás olajat vagy zsírt. Összekeverem, sóval, borssal ízesítem ízlés szerint. Betöltöm a […]
Hozzávalók: 2 narancs 1 citrom 4 újhagyma fél l paradicsomlé 1 csipet cayenne bors Elkészítés: A narancsot és a citromot kettévágjuk, levüket kifacsarjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, zöldjéből kb. 5 cm-t meghagyunk, a többit levágjuk. A narancs- és citromlevet egy üvegkancsóban elkeverjük a paradicsomlével, és a cayenne borssal fűszerezzük. A poharakba jégkockát teszünk, rátöltjük az italt, […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 közepes krumpli 4-5 evőkanál liszt 1 teáskanál só fél dkg élesztő 5 dkg vaj fél dl tej 1 tojás A feltéthez: 2 dkg vaj 10-15 dkg bacon 1 csomag Knorr Carbonara spagetti Rafinéria 2 dl tej 10 dkg reszelt sajt rozmaring 2 közepes hagyma Elkészítés: A krumplit megfőzzük, áttörjük. A tésztához […]
Hozzávalók: 4 közepes paradicsom 4 evőkanál olívaolaj 8-10 bazsalikomlevél 10 dkg mozzarella só bors Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, majd a mozzarellával együtt szeletekre vágjuk. Egy nagy tányéron elhelyezzük a sajt- és paradicsomszeleteket (egymás után felváltva), majd megszórjuk apróra vágott bazsalikommal. Az egészet meglocsoljuk olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hozzávalók: 1 liter tejszín (!), 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vanília ízű pudingpor, 4 dkg vaníliás cukor, 3 tojás, 6 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 2 dkg zselatin, 10 dkg cukrozott gyümölcs Elkészítés: Először is kell egy kb. 20 cm átmérőjű félgömbforma :). (Persze más, hasonló formájú – pl. salátás – edényben is elkészíthető, de […]
Hozzávalók: 65-70 dkg fagyasztott tonhal, 1 citrom, 2 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, ízlés szerint só, a tálaláshoz: 2 evőkanál olajbogyó, 5 dkg nagyon vékony szeletekre vágott bacon, a tepsihez: 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A fagyasztott halat felolvasztjuk. Közben a citromot megmossuk, majd félbevágjuk. Az egyik felet vékony karikákra szeleteljük, a […]
Hozzávalók: paprika hagyma ecet só cukor aki akar, tehet bele babérlevelet vagy tormát vagy egész borsot Elkészítés: A feher paprikát felkarikázzuk (kb. 3 mm szélesre), a hagymát szintén. (Kb. 3 kg paprikához számítunk 1 fej hagymát.) Egy nagy tálba tesszük, lesózzuk, állni hagyjuk 1 napot. Utána kissé kinyomjuk a levét, üvegekbe tesszük (nem kell szorosan). […]
Hozzávalók: 70 dkg karaj 5 dl tejszín 1 kiskanál pirospaprika só bors 1 pritaminpaprika 2 paradicsom Elkészítés: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A tejszínt a pirospaprikával sűrűre főzzük, sózzuk, borsozzuk. Kivajazott tűzálló tálba (vagy tepsibe) belekarikázzuk a pritaminpaprikát, picit megsózzuk, ráfektetjük a hússzeleteket, rákarikázzuk a paradicsomot, majd ráöntjük a tejszínes szószt. Alufóliával letakarjuk, majd […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 dl tejszín 5 dkg reszelt sajt 2 dkg só 1 dkg szalakáli A tetejére: 1 tojás 5 dkg reszelt sajt fűszerpaprika Elkészítés: A lisztet és a margarint alaposan elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Összegyúrjuk, fél cm vékonyra nyújtjuk. Megkenjük az enyhén felvert tojással, majd megszórjuk […]
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb vagy csirkemell 15 dkg füstölt sajt 15 dkg edami vagy trappista sajt 6 gerezd fokhagyma csemege piros arany ételízesítő kb. 10 dkg margarin Elkészítés: A csirkecombokat vagy mellszeleteket csemege piros arannyal bekenjük, majd kivajazott tepsibe pakoljuk. Megszórjuk ételízesítővel, a zúzott fokhagymát (ízlés szerint, de ez adja meg az ízét) a tetejére […]