Hozzávalók:
- paprika
- hagyma
- ecet
- só
- cukor
- aki akar, tehet bele babérlevelet vagy tormát vagy egész borsot
Elkészítés:
A feher paprikát felkarikázzuk (kb. 3 mm szélesre), a hagymát szintén. (Kb. 3 kg paprikához számítunk 1 fej hagymát.) Egy nagy tálba tesszük, lesózzuk, állni hagyjuk 1 napot. Utána kissé kinyomjuk a levét, üvegekbe tesszük (nem kell szorosan). Ecetes levet készítünk, felforraljuk. Ha kihűlt, belekeverünk 1 literhez 1 evőkanál sót, cukrot, majd a paprikára öntjük. 1-2 napot várunk, amíg teljesen felszívódik az ecetes lé (ha szükséges, öntünk még hozzá). Ha már nem szív fel többet, lezárjuk. Hidegre tesszük.
Megjegyzés:
A receptet Magdi küldte. Köszönjük!