Hozzávalók: 1,5 kg húsos oldalas 10 dkg zsír grill fűszersó őrölt bors só Elkészítés: Előző nap az oldalast tepsi hosszra vágom, sóval, fűszerekkel jól bedörzsölöm, beteszem a hűtőbe. Másnap a zsírral kikenem a tepsit, az oldalast beleteszem, a hús tetejét kissé bezsírozom, kis vizet öntök alá, majd alufóliával befedem és beteszem az előmelegített sütőbe. A […]
Hozzávalók: 6 tojás 20 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál liszt fél mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej kakaó 2 egész banán Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, a tojásfehérjét felverjük habnak, majd hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, kakaót /lehet többet is, […]
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt /szitálva/ 1 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 db tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 15 dkg sütőmargarin 10-15 dkg porcukor /ízlés szerint/ 1 csomag vaníliás cukor /bourbon/ 1 evőkanál kakaópor Elkészítés: A 8 tojásból piskótát sütünk, míg meleg, mindkét […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg sütőmargarin, fél csomag sütőpor, 4 db tojássárgája, pici tej Töltelékhez: 4 tojás felvert habja, 20 dkg őrölt dió, 20 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőlemezre rakjuk. A töltelék hozzávalóit is összekeverjük (vigyázva, hogy a hab ne nagyon törjön össze), és a […]
Hozzávalók: 30 dkg pulyka- vagy csirkehús fél patiszon 1 dl olaj majoranna só 2-3 dl tejföl 1 evőkanál pirospaprika fél fej vöröshagyma apróra vágva Elkészítés: A patiszont félbevágjuk, meghámozzuk, kis hasábokra vágjuk. Ezután kevés olajon a hagymát üvegesre pirítjuk, adunk hozzá pirosparikát, majd hozzáadjuk az előzőleg már apróra vágott húst. Ha megsült a hús, akkor […]
Hozzávalók: 3 cl vodka 3 cl édes vermut 3 cl Curaçao citromolaj Elkészítés: Keverőpohárban készítjük, koktélospohárba szűrjük, tetejére citromolajat permetezünk.
Hozzávalók: 2 kisebb patiszon 2 burgonya 2-3 gerezd fokhagyma só bors őrölt szerecsendió olaj Elkészítés: A patiszont, a burgonyát és a fokhagymát felaprítjuk, kevés olajon megpároljuk, majd 1-2 dl vizet aláöntve fedő alatt puhára főzzük. Ha kihűlt, leturmixoljuk, sajtos pirítóssal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mónika küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriákpatiszon fasírtpatiszon lefagyasztása
Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kisebb patisszon 1 fej vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom kevés füstölt szalonna (elhagyható) néhány karika vékony kolbász (elhagyható, ebben az esetben kevés fűszerpaprikával helyettesítjük) 2 pár virsli tejföl só bors ételízesítő ízlés szerint A galuskához: liszt só 4-5 tojás Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, rádobjuk az […]
Hozzávalók: 40 dkg darált hús (én marhából szoktam, de bármiből lehet) 1 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj só bors pirospaprika 2-3 közepes méretű répa 8 krumpliból krumplipüré reszelt sajt Elkészítés: A hagymát az olajon megpároljuk, rátesszük a húst. Kevergetjük, fűszerezzük, ha kell, öntünk rá egy kevés vizet! :) Ha kész, jénai aljára fektetjük a […]
Hozzávalók: 25 dkg tarhonya 20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 60 dkg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 darab zöldpaprika 1 darab paradicsom őrölt pirospaprika só Elkészítés: A füstölt kolbászt félujjnyi karikákra vágjuk, a füstölt szalonnát felkockázzuk. A vastag húsú zöldpaprikát megmossuk, csumáját eltávolítjuk, majd felkarikázzuk. A burgonyát meghámozzuk, majd feldaraboljuk. A vöröshagymát […]