Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 evőkanál olaj 3 dl tej 1 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor pizzakrém sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom egy kis tejjel és cukorral. Tálba rakom a lisztet, hozzáadom az olajat, a tejet, a sót, a cukrot és a felfutatott élesztőt. Összedagasztom, és kétszeresére kelesztem. Kis bagetteket formázok belőle, […]
Hozzávalók: 16 darabhoz: 2 dl víz 1 evőkanál olaj 1/2 csomag instant élesztő (vagy 2,5 dkg friss élesztő) 1/2 kávéskanál só 25 dkg finomliszt A töltelékhez: 10 dkg füstölt sonka vagy tarja néhány szelet kolbász 10 dkg reszelt sajt 1/2 tubus pizzakrém pizza fűszerkeverék Elkészítés: A tésztához a vizet és az olajat kézmelegre melegítjük. Az […]
Hozzávalók: 60 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 tojás sárgája 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál cukor kicsi só 3 dl tej A töltelékhez: 1 tubus pizzakrém 1 doboz kukorica 15 dkg trappista sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a 1 dl cukros tejben, hozzáadjuk a liszthez. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját, az étolajat és a maradék […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt reszelt sajt kevés tej 2 db tojás pizzakrém olaj Elkészítés: Összekeverjük a tejet, a tojást és a lisztet. A masszából pici fánkokat (ne legyen lyuk a közepén) formázunk, és serpenyőben mind a két oldalát aranybarnára sütjük. A fánkocskák egyik oldalára kenünk pizzakrémet, elkenjük, és a reszelt sajttal megszórjuk. Megjegyzés: Nagyon egyszerű […]
Hozzávalók: Alaprecept 4 személyre (50 dkg alaptésztához, azaz 1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához) 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, 1 kávéskanál só, 4 evőkanál olaj, liszt a formázáshoz, olaj a kenéshez Elkészítés: 1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 8 dkg sütőmargarin 5 dkg élesztő pici só annyi tej, amennyit felvesz, hogy gyúrható legyen feltét – teteszés szerint Elkészítés: A lisztbe belemorzsolom az élesztőt, hozzádarabolom a margarint, sózom, és fokozatosan beleöntöm a tejet. Összegyúrom. Félrerakom addig, amíg előkészítem a feltéthez valókat. (pl. kolbász, kukorica, sajt, sonka…) Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom […]
Hozzávalók: 4 személyre (50 dkg alaptésztához, azaz 2 kerek, 30 cm átmérőjű pizzához): 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 2 dkg élesztő 40 dkg finomliszt 1 kávéskanál só 4 evőkanál olaj liszt a formázáshoz olaj a kenéshez Elkészítés: 1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es bögrébe öntjük, hozzáadjuk […]
Hozzávalók: 1 kg Speciális Pizzaliszt 2 csapott evőkanál só 1 evőkanál szárított oregánó frissen őrölt feketebors 2 tasak szárított élesztő 2 teáskanál cukor 6 dl langyos víz 6 evőkanál olívaolaj olívaolaj a tál kikenéséhez Elkészítés: A lisztet megszitáljuk, hozzákeverjük a sót, a szárított oregánót és a frissen őrölt borsot. Ezt követően egy keverőtálba beleszórjuk a […]
Hozzávalók: 1 nagy pizzához: A tésztához: 30 dkg liszt 1 csapott teáskanál só 2 dkg élesztő 1 evőkanál olaj 1 csapott teáskanál kristálycukor kb. 2 dl langyos víz A szószhoz: 1 kicsi fémdobozos sűrített paradicsom 1/2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál kristálycukor szárított fűszerek: zsálya vagy rozmaring, bazsalikom, oregánó, kakukkfű A pizza szélére: 1 gerezd fokhagyma […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt (a fele lehet teljeskiőrlésű) 2,5 dkg élesztő langyos víz olívaolaj paradicsompüré fokhagyma pizzafűszer oregánó Feltétnek: sonka, kukorica, spenótlevél, sajt stb. Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom langyos, cukros, lisztes vízben (mindkettőből 1-1 kávéskanál, a víz olyan 1,5l dl). Közben egy nagy tálba öntöm a lisztet, a közepébe mélyedést készítek, majd a felfutottatott élesztőt […]