Pizzás csiga IV.

Hozzávalók:

  • 16 darabhoz:
  • 2 dl víz
  • 1 evőkanál olaj
  • 1/2 csomag instant élesztő (vagy 2,5 dkg friss élesztő)
  • 1/2 kávéskanál só
  • 25 dkg finomliszt
  • A töltelékhez:
  • 10 dkg füstölt sonka vagy tarja
  • néhány szelet kolbász
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1/2 tubus pizzakrém
  • pizza fűszerkeverék

Elkészítés:

A tésztához a vizet és az olajat kézmelegre melegítjük. Az élesztőt egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a vizet. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd lassan belekeverjük az élesztős vizet. Simára dagasztjuk, és 30 percig kelesztjük. Aprítógépbe tesszük a húst, felaprítjuk. (Ha szeretitek, rakhattok bele egy kis fej hagymát is.) A tésztát lisztes deszkára borítjuk, kb. 2 cm vastagra nyújtjuk. Megkenjük a pizzakrémmel, rászórjuk a ledarált húst, a sajtot, a pizza fűszert, és feltekerjük. A tekercset 16 csigára vágjuk, tepsibe tesszük, hagyhatjuk még itt is kicsit kelni, majd előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Fiamma küldte. Köszönjük!