Hozzávalók: 4 zsemle 3 dl tej 25 dkg túró 3 tojás 5 dkg mazsola citromhéj 2 dkg vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 8 dkg sütőmargarin Elkészítés: A zsemléket 1/3–2/3 arányban elvágjuk. Belsejüket óvatosan kiszedjük, majd apró kockákra felvágjuk. Az így kapott „zsemleedénykéket” langyos, cukros, vaníliás tejben megáztatjuk, majd hőálló üvegtálba tesszük. A tojássárgáját a margarinnal […]
Hozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 1 citrom 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj + a formához 12,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás A gyümölcshöz: 2 körte 2 evőkanál cukor 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál körtepálinka 2 evőkanál lekvár A túrókrémhez: 1 csomag (10 g) zselatin 50 dkg túró 12,5 […]
Hozzávalók: 8 szelet gépsonka, 20 dkg tehéntúró, 4 evőkanál mexikói zöldségkeverék, 2 evőkanál frissen reszelt torma, 1 tojás, ízlés szerint só, törött bors és csipetnyi porcukor, a bundázáshoz 2 kicsi tojás, liszt és zsemlemorzsa, a sütéshez olaj. Elkészítés: A zöldséget előfőzzük és lecsöpögtetjük. A túrót a tojással, sóval, borssal, porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a leszűrt […]
Hozzávalók: 8 paradicsom 30 dkg túró 1 zöldpaprika 1 újhagyma 2 kemény tojás só bors Elkészítés: A megmosott paradicsom tetejét levágjuk, illetve kis talpat is vágunk neki, hogy ne boruljon fel. A paradicsom belsejét eltávolítjuk, hogy helyet csináljunk a tölteléknek. A zöldpaprikát és az újhagymát egészen apró darabokra vágjuk, belekeverjük a túróba, majd a keményre […]
Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg mascarpone narancslé cukrászrum cukor ízlés szerint 1-2 csomag babapiskóta 1 csésze erős feketekávé kakaópor Elkészítés: Egy szögletes üvegtál aljára rakom a babapiskótát, meglocsolom a kávéval és a rummal, de vigyázva, hogy ne áztassam el, éppen csak megszívja magát kissé. Egy tálban a mascarponét és a túrót jól elkeverem, narancslével, […]
Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró kb. 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva, rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt Elkészítés: 1.) A tésztát forró vízben megfőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. 2.) A töltelékhez […]
Hozzávalók: 25 dkg tészta 50 dkg túró 25 dkg bacon só Elkészítés: Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsepegtetjük. Közben az apróra vágott szalonnát közepes lángon elkezdjük pirítani, mikor már szépen megpirult, hozzámorzsoljuk a túrót. A túró levet fog engedni, ezt el kell főzni róla. A szalonnás túrót kiszedjük egy tányérra, és a tésztát a serpenyőbe […]
Hozzávalók: 50 dkg túró 4 dl 12%-os tejföl 20 dkg kockázott bacon 2 nagy fej hagyma 50 dkg fodros durum nagykocka tészta só Elkészítés: A hagymákat félkarikára vágva lesózom. A tésztát sós, bő vízben megfőzöm. Amíg fő a tészta, lepirítom a szalonnát, kikeverem a túrót a tejföllel. Nagy tepsibe öntöm a szalonnát zsírjával, rá a […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg túró 50 dkg liszt 2 tojássárga 2 kávéskanál só 3 dkg élesztő kevés tej (1 dl) 20 dkg tepertő só bors Elkészítés: Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd a hozzávalókat összegyúrom, és hideg helyen pár órát, de akár 1 éjjelt is pihentetem. Közben a tepertőt ledarálom, borssal és sóval […]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg háztartási keksz 23 dkg sütőmargarin A krémhez: 4 tojás 50 dkg túró 15 dkg cukor 1 evőkanál sütőrum reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor A krém tetejére: 4 dl tejföl (2 kis pohár vagy 1 nagy pohár) 2 bő evőkanál pudingpor (vanília, eper, puncs) 1 evőkanál cukor konzerv őszibarack vagy […]