Hozzávalók: 60 dkg zöldborsó (mirelit) 1 fej lilhagyma 20 centis póréhagyma 2 zöldpaprika 6 dkg csiperkegomba 1 csapott evőkanál liszt 4 dl tejszín 3 dkg vaj 1 csokor petrezselyem őrölt bors só rántott sajthoz 48 dkg füstölt sajt 16 dkg liszt 4 tojás 20 dkg zsemlemorzsa 2 dl olaj, a sütéshez Elkészítés: A felolvasztott vajba […]
Hozzávalók: 1 db leveles tészta 20 dkg rokfort sajt 10 dkg trappista sajt 25 dkg túró kicsi tejföl (hogy könnyen kenhető legyen) 2 db tojássárgája só, bors 20 dkg gépsonka Elkészítés: A felolvasztott leveles tésztát kinyújtjuk (30szor30).A hozzávalókat összekeverjük majd az olvasztott vajjal megkent és sóval megszórt tésztán elsimítjük.A két oldalán 1 ujjnyira felhajtjuk hogy […]
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1,2 l húsleves, 1 dl fehérbor, 1 gerezd fohagyma, 12 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, 2 dl tejföl, só, bors. Elkészítés: A vajat habzásig hevitjük, hozzákeverjük a lisztet, majd habverővel állandó keverés közben hozzáöntjük a zsirtalanitott, hidegre hűlt húslevest. Amikor felforrt, beleöntjük a fehérbort, reszelt fokhagymával, fehér borssal […]
Hozzávalók: 1 db tejföl (kicsi) 1 majonéz (kis tubus) 1 cs. zselatin (nem tortazselé!) 6 db kemény tojás 2 db savanyú uborka 2 db alma 15 dkg parizer v. virsli) (Ízlés szerint fűszerek: só, citrom, fehérbors, mustár, olívaolaj) Elkészítés: A langyos tejföllel csomómentesre elkeverjük a zselatint, (én utána még egy kicsit melegítem mikro-ba, nem főzöm […]
Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 bagett 20 dkg sajt 2 paprika (piros színű) 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1,5 dl olaj grill fűszerkeverék bazsalikom őrölt bors só Elkészítés: A paprikákat olajjal kikent tepsibe tesszük, és addig grillezzük, míg a héjuk hólyagos lesz. Még melegen zacskóba zárjuk, és kihűtjük. Közben francia lecsót (ratatouille – ejtsd: […]
Hozzávalók: 1-1,5 kg krumpli 0,5 dl olaj kb.7,5 dl tej izlés szerint ételízesítő kevés reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A krumplit meghámozom, karikákra vágom és egy tálban összekeverem az ételízesítővel és az olajjal. Tepsibe teszem és felöntöm a tejjel, vigyázva arra, hogy a felénél ne érjen följebb, mert kiforrna sülés közben. Alufóliával letakarom és 60-70 […]
Hozzávalók: • 25 dkg körte • 10 dkg szikkadt kenyér • 10 dkg cukor • 7,5 dkg étcsokoládé • 5 dkg liszt • 3 tojás • 3 dl tej • Vaníliás cukor • Kakaópor • Vaj • Só Elkészítés: Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, aztán jöhet a cukor, a vaníliás cukor, egy csipetnyi só, a […]
Hozzávalók: 3 fej vörös hagyma 2 szál póréhagyma vaj 2dcl vehérbor tejszín só bors szerencsendio majoranna vegeta húsleves kocka 4db Elkészítés: vörös hagymát megpároljuk a vajban, ezután felengedjük vízzel. Utána beleteszük a húsleveskckát só, bors, vegeta, szerencsendió egy csipet, majoranna. Miután felforrt a víz tegyük bele a póré hagymát amit elötte felkaríkáztunk, és hagyjuk főni. […]
Hozzávalók: -4 nagy fej vöröshagyma -2evőkanál liszt -3dkg margarin -2db erőleves kocka -3dcl tej -só, vegeta, bors, szerecsendió -4szelet toast kenyér, vagy levesgyöngy -5dkg füstölt, reszelt sajt Elkészítés: -A megtisztított hagymákat, vékony szeletekre kell vágni. -A szeletelt hagymát a levesnek előkészített lábasban, margarinon meg kell párolni, sóval meg kell szórni, és 2 evőkanál lisztel, meg […]
Hozzávalók: személyenként 1 csirkemell, fél tojás, kevés finomliszt, normál liszt, 1 citrom, tej, fokhagymapor, bors, só, összesen 5 dl bor, sütéshez vaj, margarin és olaj.. Elkészítés: A melleket bőrözze le, csontozza ki, bárd lapjával lapítsa, vagy éles késsel szeletelje kb. 1 cm vékonyra. A tojást verje fel, adjon hozzá kis tejet, fokhagymaport, borsot, részletekben keverje […]