Hozzávalók: 25 dkg melegített méz 1 egész tojást 1 citrom reszelt héját 2 kk. fahéj 5-6 tört szegfűszeg (vagy fél csomag mézes fűszerkeverék) 30 deka liszt 1 cs. sütőpor Elkészítés: Ujjnyi vastagra nyújtjuk, különféle kiszúrókkal kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sütjük Diszíthetjük dióval, mandulával, sütés után cukormázzal diszíthetjük. Tanácsok: Ha karácsonyfára szeretnénk akasztani, akkor sütés előtt […]
Hozzávalók: 200g vaj 500g méz 250g porcukor 10g mézeskalács fűszerkeverék 1000g liszt 20g sütőpor 40g tojássárga Elkészítés: A vajat, a mézet, a porcukrot és a mézeskalács fűszerkeveréket álandó keverés mellett hevítjük addig, amíg a cukor el nem olvad. A lisztet, a sütőport összekeverjük, ráöntjük a mézes keveréket + a tojást, és összegyúrjuk. Hűtöben pihentetjük. 5mm […]
Hozzávalók: – 15 dkg porcukor – 3 egész tojás – 3 evőkanál víz – 1 cs. szalakáli – 50 dkg liszt – 12,5 dkg méz olvasztva – fahéj, szegfűszeg, őrölt tetszés szerint Máz: 2 tojásfehérje 25 dkg porcukor Elkészítés: A szalakálit a vízben megfuttatjuk, és a cukorral tojással jól kikeverjük. Utánna hozzátesszük a lisztet, a […]
Hozzávalók: 1 kg oldalas 5 darab körte 2 ek kanál méz 2 kiskanál mustár 1 kiskanál ketchup 1 ek ételízesítő egy ek vízben feloldva 1 dl olaj, apróra zuzott fokhagya 1 dl vörösbor fél citrom leve Elkészítés: Keverd össze a mázhoz valót.Kend be az oldalast és egy éjszakára rakd a hűtőbe. másnap önsd rá a […]
Hozzávalók: 1kg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg méz 4 tojássárgája 2 dl tejföl 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 késhegynyi sütőpor citromhéj, citromlé, mézes fűszerkeverék, vagy fahéj .s szegfűszeg fél dl rúm csepp só Elkészítés: A lisztet,cukrot, fűszereket összemorzsolom a margarinnal, majd beleteszem a tojássárgát, tejfölt , mézet és összegyúrom,kinyújtom, kiszúrkodom a figurákat, […]
Hozzávalók: 25 dkg méz 15 dkg vaj 20 dkg cukor 2 db tojás 50 dkg Mantler gluténmentes liszt 1 dkg sütőpor mézeskalács fűszerek (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, citromhéj) kevés rum 5 dkg darált dió Elkészítés: A mézet melegítsd fel annyira, hogy jó folyóssá váljon, s keverd bele a vajat. Ebbe a masszába folyamatos keverés mellett […]
Hozzávalók: 1kg. méz 3l. víz kevés fahéj szegfűszeg egy citrom leve Elkészítés: A mézet a vízzel lassan felmelegítjük és 30 percig főzzük. A fahéjat, szegfűszeget és a citrom levét hozzáadjuk. Leszűrést követően a folyadékot kőkorsóba töltjük, lenvászonnal letakarjuk, hogy levegőt kapjon, és hűvös, sötét helyre állítjuk. A folyadékot 30 napig tároljuk így, időről-időre egy kicsit […]
Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús 35 dkg száraz fehér bab 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 15 dkg sűrített paradicsom só, chili, rozmaring, őrölt zeller. reszelt sajt. Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük, megfonnyasztjuk rajta az apróra vágott hagymát, majd a darált húst kevergetve átsütjük rajta. Hozzáadjuk az előző este beáztatott babot […]
Hozzávalók: Hozzávalók a sütihez: # 11,5 dkg margarin # 1,2 dl olaj # 1 doboz (75 g-os) keserű kakaó fele # 2,4 dl víz # 30 dkg liszt # 44 dkg kristálycukor # 1 csapott teáskanál étkezési szódabikarbóna # 1 púpos teáskanál őrölt fahéj # 1,5 teáskanál ecet (20%) # 1,2 dl tej # 2 […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 dl tej 2 dkg cukor 1 dl tejföl 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 konzerv csemegekukorica 1 konzerv vörösbab 15 dkg bacon 15 dkg füstölt sajt só bazsalikom kb. 1-2 teáskanál chilipor Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk. A […]