Hozzávalók:
- vöröshagyma
- olaj
- liszt
- erőleves vagy marhahúsleves (kocka is lehet)
- majoranna
- babérlevél
- só
- őrölt bors
- vörösbor
Elkészítés:
A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, és aranysárgára pirítjuk. Megszórjuk liszttel, kicsit pirítjuk így is, majd felöntjük vízzel, és beletesszük a leveskockákat. Fűszerezzük majorannával és egy darabka babérlevéllel, majd beleöntjük a vörösbort. Hamar elkészül. Készítsünk hozzá sajtos pirítóst, és ezt tegyük a leves tetejére.
Megjegyzés:
A francia parasztok így készítették a levesüket, abból, ami volt, tehát vöröshagyma és vörösbor.
A receptet Andrea küldte. Köszönjük!