Hozzávalók:
- 1 kg csirkemellfilé
- 1 kocka sütőmargarin
- snidling
- 4-5 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- ketchup
- mustár
- ízlés szerint fűszerek
Elkészítés:
A csirkemelleket felszeleteljük, egyik felét befűszerezzük. A margarint kikeverjük a tört fokhagymával, snidlinggel, petrezselyemmel, mustárral, ketchuppal és tetszés szerinti fűszerekkel. Ebből a keverékből teszünk egy kis kupacot a csirkemell fűszerezetlen oldalának egyik végébe és feltekerjük. A kis göngyölegeket egymás mellé fektetjük egy tűzálló tálba, és a maradék keveréket rápakoljuk. Kis vizet öntünk alá és 3/4 órát fóliával, fél órát anélkül sütjük.
Megjegyzés:
Nem kell megijedni: a vaj kifolyik ezzel lehet locsolgatni. A fűszer viszont bent marad, és nagyon finom, ízes lesz. Én krumplipürével és meggyszósszal tálaltam. Isteni volt! Jó étvágyat mindenkinek!
A receptet Brea küldte. Köszönjük!