Hozzávalók:
- 4 személyre
- 1 csomag spagetti
- 1 csipet só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet összeaprított petrezselyem
- 1 mokkáskanál Erős Pista
- olívaolaj
Elkészítés:
Felteszem a tésztát főni olajos vízben. Sót csak akkor teszek bele, ha már forr. Közben közepes lángon, egy nagy serpenyőben olívaolajon megpirítom az összezúzott fokhagymát, beleteszem a sót, a petrezselymet és legvégül az Erős Pistát (ez utóbbi egy kicsit csapni fog a víztartalma miatt). A már kifőtt és leszűrt tésztát ráöntöm, összekeverem, és a tésztával együtt pirítom egy kicsit. Csípős!
Megjegyzés:
Ellentétben a könyvekben leírtakkal, én mindig a hideg vízzel együtt teszem fel a tésztát, és nem akkor, amikor forr. Spanyolországban így tanultam. :)
A receptet Kuksi küldte. Köszönjük!