Epres tejföltorta
…kakaós piskótát sütünk, ha kihűlt, 3 lapba vágjuk. A tejfölbe annyi porcukrot keverünk, hogy csak kellemesen pikáns és ne túl édes legyen, majd csipetnyi sóval, a citromhéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük….
édes hajdinakása
Gyergyói gombaleves főtt sonkával.
Hozzávalók: l nagy fej vöröshagyma, 20 dkg. csiperke gomba, fél deciliter olívaolaj (vagy étolaj), 3 evÅ‘kanál liszt, 1 evÅ‘kanál édes-nemes fűszerpaprika, 20 dkg. füstölt fÅ‘tt húsvéti sonka, 1 dl. tejföl,…
Zöldborsóleves galuskával
Hozzávalók: 1 kg fagyasztott vagy friss fejtett borsó 1 csokor petrezselyem 1/2 csokor zellerzöld só kristálycukor A rántáshoz: 1 púpozott evÅ‘kanál zsír liszt édes és csípÅ‘s pirospaprika A galuskához: 1…
Omlós, élesztős bejgli
…tojás 2 dl tej csipetnyi só A mákos töltelékhez 40 dkg darált mák reszelt citrom és narancshéj 2 nagy, reszelt édes alma pár szem meggy 5 dkg mazsola (leforrázva, rumba…
Portói eper
Hozzávalók elkészítés:1 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 40 dkg friss, érett eper 2 ek méz 3 cl édes ízű likÅ‘rpálinka (maraschino likÅ‘r) 2,5 dl portói bor 1,5…
Borkrémes mazsolás sült tészta
Hozzávalók: 1 csomag Gyermelyi négytojásos fodros nagykocka 6 db tojás 5 dl tejföl 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 dl édes fehérbor 1 l tej 2 db citrom…
Fahéjas szilvás rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 2-3 kanál édes kekszmorzsa (lehet darált keksz is) 1 citrom 1 kiskanál Å‘rölt fahéj 3 kanál cukor 1 kg szilva 6 réteslap…
Palacsintat̩szta Рnem ̩des
…elÅ‘tt cseppentek egy leheletnyi olajat a serpenyÅ‘be). Tanácsok: A palacsintát tölthetjük édes töltelékkel (kakaó, lekvár, túró, mák, dió, puding, stb), de húsos palacsintának is kiváló alap. Elkészítési idÅ‘: 45 perc…
Csokifondü
…A csoki összmennyisége 25 dkg legyen, egy része tejcsoki, de legyen benne ét is, mert különben túl édes lesz. KísérletezÅ‘ kedvűek próbálkozhatnak nagy kakaótartalmú (70-80 %-os) és ízesített étcsokival is….
Tökös rétes
…gyömbérrel fűszerezzük, cukorral és vaníliás cukorral édesítjük, félig megpároljuk, majd lecsepegtetjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük az édes morzsát, majd hagyományosan feltekerjük a rétest. A feltekert rétest elÅ‘melegített sütÅ‘be tesszük, és 180…