Újhagymás pite
…papírtörlÅ‘re szedjük, majd jól lecsöpögtetjük. A lisztet csipetnyi sóval és az élesztÅ‘vel összekeverjük. A vajat megolvasztjuk, 3,4 dl vizet adunk hozzá, az élesztÅ‘s lisztbe öntjük, majd a tojást is beleütjük….
élesztős süti vaj nélkül
Sajtos-túrós pogácsa
…apró kockákra vágjuk. A tejfölben simára keverünk 2 tojássárgáját és 1 evÅ‘kanál sót. A sajtot megreszeljük. Gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a lisztben a margarint, közepébe mélyedést készítünk. Hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejet…
Töki pompos
…A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfÅ‘zzük. Az élesztÅ‘t feloldjuk a 2,5 dl langyos, cukros vízben. Ha kész a krumpli akkor áttörjük, és az élesztÅ‘s vízzel a liszthez keverjük,…
Gesztenyés kifli
…dl tej 1,5 csomag gesztenyemassza Elkészítés Az élesztÅ‘t a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal két tenyerünk között szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, az élesztÅ‘s tejet és a tejfölt,…
A kifli amely bármikor elkészÃthetÅ‘
…az élesztÅ‘s tejet és még 2,5 dl-t (tehát összesen fél liter tej kell hozzá). Gyorsan összeáll és 6 cipót formázok belÅ‘le. Begyújtom a sütÅ‘t (200-210 C°), vékonyra nyújtom a cipót…
Katalin pogácsája
…cukrot. Jól elkeverem. (Semmi felfuttatás!) A liszttel (amibe beletettem a sót) elmorzsolom a margarint, közepébe beleöntöm az élesztÅ‘s tejfölt. Simára dolgozom, és lazán nylonzsacskóba csomagolva egy éjszakára hűtÅ‘ben pihentetem. Felhasználás…
Kukoricás kenyérlángos
…és a sóval elkeverem. Hozzáöntöm az élesztÅ‘s-olajas vizet, és kidolgozom a tésztát. Ne legyen túl puha. Letakarva fél órát pihentetetem, aztán sodrófával fél centi vastagra nyújtom. A tetejének a felét…
Kenyérlángos IV.
…egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztÅ‘s vizet, majd további langyos víz (~3,5 dl) hozzáadásával géppel (kenyérsütÅ‘gép, dagasztó…
Barackfánk
…összegyúrjuk a tojások sárgájával, az élesztÅ‘s folyadékkal, az áttört burgonyával és annyi tésztával, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük. Nem túl vékonyra nyújtjuk, és fánkszaggatóval…
Katica pogácsája
…só 100 g reszelt sajt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük a cukorral, élesztÅ‘vel, felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk és összedolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a tehén- és juhtúrót, az élesztÅ‘s tejet,…