Zöldségrizottó
…2 gerezd fokhagyma marhahúsleves felönteni 15 dkg sorány sonka egyben reszelt sajt vágott petrezselyem, megszórni Elkészítés: A rizst kiválogatjuk és megmossuk. A hagymát finomra, a sárgarépát tetszés szerinti darabokra, a…
őzgerinc egyben sütve
Ringlós túrótorta
…előző masszát (nem a túrót keverjük bele, mert nehezebben keveredik el). A tésztával egy kivajazott, 23 centi átmérőjű tortakarikát egyben kibélelünk úgy, hogy magas pereme is legyen, és véletlenül se…
Bécsi kocka
…krém is kihűlt, a krémet botmixerrel felhabosítjuk. Ha szükséges, pár evőkanál tejszínt adhatunk hozzá. Az egyben hagyott lapot kenjük meg a krémmel, (egy evőkanálnyit hagyjunk meg a díszítéshez), és rakosgassuk…
Gyümölcskenyér
…darabolt diót, aszalt, vagy kandírozott gyümölcsöket apróra vágva, és csokoládét összetördelve. Amikor ezzel megvagyunk, óvatosan hozzákeverjük a tojások habbá vert fehérjéjét. Ez egy nagy őzgerincbe fér bele, én két kisebb…
Madárkák
…nem pusztán abban rejlik, hogy gyönyörűek, illatosak, foszlósak és egyben ropogósak, hanem abban is, hogy remekül eltarthatóak. Ha szeretnénk eltenni belőlük ínségesebb időkre (vagy azért, hogy bármikor kedvünkre kényeztethessük vele…
Töltött padlizsán egyszerűen
…elősütöm. Belsejüket óvatosan kikaparom, hogy a héjak egyben maradjanak. A kikapart padlizsánt felaprítom. Hozzáadom a felaprított hagymát, a darált húst. A paradicsom héját lehúzom, azt is felaprítom, és a masszához…
Réteges joghurt
…a keksz felét, majd rátesszük a gyümölcs felét (bogyós gyümit egyben, nagytestűt darabolva). Ugyanezt megismételjük. Egészséges, könnyű, dekoratív, gyors. Nigella után szabadon. Tanácsok: Tipp: imádom a ribizlis verziót kókuszos keksszel….
Diótórta, ahogy én csinálom
…háromba, a piskótát, ha tudjuk kettőbe vágjuk, de ha egyben marad az se baj. Megtöltjük a lapokat, a tetejét, oldalát maradék krémmel megkenjük, tetszés szerint dióval díszíthetjük. gyermekkel is készíthető…
Sonkás pecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb egyben 20 dkg főtt füstölt sonka (tarja, lapocka is jó) 4 db jonatán alma 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3-4 szem borókabogyó 1 kávéskanál paprikakrém…
Töltött őzborda vadászok kedvére
…az őznek, de úgy sem fog csalódást okozni! Elképzelhető, hogy kimarad a töltelékből, akkor abból kis pogácsákat formázunk, zsemlemorzsában megforgatva bő, forró olajban kisütve hozzáadhatjuk az ételhez, de hűtőben eltéve…