Besameles brokkoli
…MegfÅ‘zzük a brokkolit enyhén sós vízben, leszűrjük. Elkészítjük a besamelmártást. (Ahány dl mártást akarunk készíteni, annyi dl tejet, annyi dkg vajat és lisztet kell számítanunk, jelen esetben 1 l besamelt…
2 tojásos süti
Töltött kelroládok
Hozzávalók: Elkészítés: Egy kisebb (kb. kilós) kelt megfÅ‘zünk sós vízben 15 perc alatt. SzűrÅ‘n lecsöpögtetjük. A levében megáztatunk 2 db barna zsemlét vagy kiflit. 2 evÅ‘kanál olajon megpirítunk 1 nagy…
Fokhagymaleves – krumplilébÅ‘l
Hozzávalók: krumpli fÅ‘zÅ‘lé /sós/ valamilyen zsiradék /tetszés szerint/ fokhagyma pirospaprika cérnametélt Elkészítés: Egy kisebb fazékban zsiradékot melegítünk, rádobjuk a felaprított fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával és felengedjük a sós krumpli fÅ‘zÅ‘lével Cérnametéltet…
Sós teasütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:20 perc 8 gr. só 2 db tojássárgája 20 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 1 dl tejszín 37,5 dkg liszt A díszítéshez sajt lenmag…
Mini Penne Rigate saláta lazaccal és zöldbabbal
…majd fÅ‘zzük meg sós vízben, szűrjük le. Vágjuk kockára a füstölt lazacot. 2. FÅ‘zzük meg a Barilla Mini Penne Rigate tésztát bÅ‘, sós vízben „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen…
Apró sajtos kifli
Hozzávalók: 70 dkg liszt 2 egész tojás 1 pohár kefír 1 dl olaj 2ek cukor 5 dkg élesztÅ‘ 1-1,5 dl tej Elkészítés: A tejet a cukorral és az élesztÅ‘vel felfuttatjuk,…
Joghurtos-kekszes csirke
…sóval, fokhagymával, borssal ételízesítÅ‘vel, gyömbérrel, egy csipetnyi chillivel (tulajdonképpen mindenki azzal, amivel szereti). A húsokat beleteszem, és legalább 2 órán át pácolom benne. A sós kekszet sodrófával prézliszerűre összetöröm, a…
Pipette Rigate spenóttal és parmezánforgáccsal
…szerint Elkészítés: 1. Tisztítsuk meg a spenótot. 2. BÅ‘, sós vízben fÅ‘zzük kb. 10 percig. Szűrjük le, majd daráljuk össze, és a pürét keverjük össze a ricotta sajttal. Adjuk hozzá…
Vegetariánus lasagne
Hozzávalók: 12 lasagnelap, 50 dkg sárgarépa, 50 dkg brokkoli, 2 tojás, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 3,5 dl tej, 3 dkg sütÅ‘margarin, 2 evÅ‘kanál liszt, 10 dkg márvány sajt, só,…
Kölespástétom
…ragacsos. Amikor puhára fÅ‘tt, megsózzuk, ha nem elég sós, majd hozzákeverjük a zsiradékot, az apróra vágott hagymát, mustárt, villával összenyomkodjuk, beletesszük a tejfölt és a fűszereket. Jól összekeverjük. Hidegen, kenyérre…