Rakott csülkös
Hozzávalók: 1 db mellsÅ‘ csülök, 250 g szalonna, 400 g sertéslapocka, 50 g vöröshagyma, 10 g fokhagyma, 5 g törött fehér bors, 5 g mustármag, 20 g porcukor, 20 g…
2 tojásos süti
Lencsés pite
Hozzávalók: 15-20 dkg lencse; ½ csomag szarvacska tészta; 1 db csirkecomb; 2 fej vöröshagyma; 3 db tojás; 1-2 evÅ‘kanál mustár babérlevél; só, bors. Elkészítés: A tésztát sós vízbe, a lencsét…
Betti kedvenc spagettije – wokban készÃtve
Hozzávalók: spagetti tonhal olívabogyó póréhagyma olívaolaj oregánó fokhagyma só pirospaprika fÅ‘zÅ‘tejszín liszt vagy étkezési keményítÅ‘ citromlé parmezán vagy reszelt sajt Elkészítés: A tésztát forrásban lévÅ‘, sós vízben felteszem fÅ‘ni, picit…
Újburgonya-saláta zsenge cukorborsóval
…burgonyát sós vízben megfÅ‘zzük,megtisztítjuk karikákra vágjuk.Leszűrjük,lecsepegtetjük,citromlével meglocsoljuk.A zsenge héjas cukorborsót megmossuk és enyhén sós,enyhén cukros vízben felforraljuk,leszűrjük,lecsepegtetjük.A gombát megmossuk,cikkekre vágjuk,kevés olajon megpirítjuk,majd hagyjuk kihűlni.Az öntethez a hagymát megtisztítjuk,vékony karikákra vágjuk.Az…
Rakott sárgarépa
…leszűrt répa felét, egyenletesen ráoszlatjuk a krumplikarikákat, végül répasor következzék. 3 dl sós tejjel ( de a diéta alatt csak sós vízzel) meglocsoljuk. A tetejére 1 ek. bazsalikomot szórunk. ElÅ‘melegített…
Klasszikus perec
Hozzávalók: 1,7 dl tej fél evÅ‘kanál kristálycukor 2,5 dkg élesztÅ‘ 50 dkg liszt 20 dkg zsír 1 egész tojás 1 teáskanál só A kenéshez: tojássárga (vagy egész tojás) A sós…
Töltött paprika Apu módra
…kicsumázzuk, blansírozzuk, és üregükkel lefelé állítva félretesszük. A rizst olajon megkapatjuk, majd fűszeres vízzel felengedve (só, bors, hagyma, ételízesítÅ‘) szokásos módon készre fÅ‘zzük. Az olajon az apróra vágott hagymákból, a…
Szilvás gombóc mákkal szórva
…dkg porcukor Elkészítés: A krumplit héjában, sós vízben megfÅ‘zzük, majd a héját lehúzva krumplinyomón áttörjük. Ha már langyosra hűlt, beletesszük a lisztet, tojást, zsiradékot, sót, és jól gyúrható tészát készítünk….
TejszÃnes-zöldséges tészta
Hozzávalók: 50 dkg csÅ‘tészta 15 dkg zöldborsó 15 dkg zöldbab 15 dkg sárgarépa 5 dl tejszín 1 ek. olaj kevés vaj só,bors Elkészítés: A tésztát sós-olajos vízben kifÅ‘zzük, lecsepegtetjük.A zöldségeket…
Parmezános saláta
Hozzávalók: 30 dkg penne (tollhegy) tészta 2 sárgarépa 2 uborka 1 paprika (piros színű) 1 csokor retek 2 mogyoróhagyma 3 evÅ‘kanál almaecet 4 evÅ‘kanál olaj 2 csokor petrezselyem 10 dkg…