Flódni-rétes
Hozzávalók: 3 csomag hatlapos rétestészta, 10 dkg baracklekvár, 3 dl tej, 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 1 vaníliarúd. A töltelékhez: 10 dkg őrölt dió, 10 dkg őrölt mák, 30…
25 dkg Dió őrölt hany bogre
Indiai párolt sertésragu
…evőkanál olaj őrölt gyömbér 2 friss chilipaprika 3 dl erőleves só őrölt bors. Elkészítés: Jól összekeverjük a köményt,a gyömbért,az őrölt borsot,a kurkumát,az őrölt koriandert,a borecetet,a zúzott chilit és a pépesített…
Flódni-rétes
…A töltelékhez kevés vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 citrom reszelt héja 1 kávéskanál fahéj 5 dkg mazsola 10 dkg őrölt dió 10 dkg őrölt mák…
Mézes dió télire
Hozzávalók: dió méz Elkészítés: Ehhez csak a frissen lehullott dió jó. A diót megtörjük, megpucoljuk és “lebőrözzük”. (Azért jó a friss dió, mert annak még könnyen lejön a bőre.) A…
Nápolyi sütemény
…18 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 7,5 dkg liszt 22,5 dkg őrölt mogyoró 37,5 dkg őrölt mandula 15 dkg cukor 45 dkg tojásfehérje (habnak) 30 dkg cukor 30 dkg tojássárga…
Puncstorta vörösboros szilvával
…dkg puga Rama 15 dkg cukor 1/2 tk őrölt fahéj 5 tojás 15 dkg finomra őrölt étcsokoládés bevonó 10 dkg finomra őrölt dió 3-4 ek vörösbor 30 dkg liszt 1/2…
Beigli
…Máktöltelék 20 dkg mák 2 evőkanál méz 12 dkg cukor 1,5 dl tej 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja Diótöltelék 20 dkg dió 2 evőkanál sűrű baracklekvár 12 dkg…
Marokkói rántotta
Hozzávalók: 2 fej hagyma 20 szem paprikával töltött zöld olívabogyó 2 evőkanál olívaolaj fél teáskanál cukor 3 paradicsom só bors pirospaprika őrölt kömény majoránna rozmaring őrölt babérlevél 8 tojás 2…
Flódnitorta
…A diótöltelékhez 6-8 dkg mazsola 50 dkg őrölt dió 2 dl víz 40 dkg kristálycukor A tésztához 1 db tojás a lekenéshez 2 dl hideg víz 1 dkg élesztő 7-8…
Fonott mákos kalács
…cs. vaníliaízű desszert szósz (elkészített, 1.5 dl) 50 dkg őrölt mák 1 tojássárgája Tészta 10 dkg tisztított, őrölt mandula 1.25 dl langyos tej 10 dkg lágy margarin 1 tojás csipet…