Tengeri halfilé rizzsel
…megfõzzük. Tálaláshoz ajánlott egy nagy lapos tányér egyik oldalára a rizst kiönteni, a másik felére a halat elhelyezni. A rizst körbevenni a szétszedett mandarin cikkekkel, a tetejére a 8-ba bevágott…
5 lapos zserbó
Habos egrestorta
Hozzávalók: (12 szelethez) a tésztához: 15 dkg sütőmargarin 25 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 1 tojás 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár a töltelékhez: 50 dkg piros egres 2,5 dl fehérbor 3 evőkanál…
Gesztenyés-havas háztető
…egyenletesre keverjük. Lapos tepsit kivajazunk, meglisztezünk, és előmelegített sütőben megsütjük a piskótát. Közben a cukrot a tojással gőz felett sűrű krémmé főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukorral habosra kevert…
Diós guba vanília sodóval
…tej 6 db kifli 1 diónyi Rama margarin 5-6 szem dió Elkészítés A kifliket 2 cm-nyi karikákra vágjuk. 2 dl tejet felmelegítünk, beleteszünk egy diónyi Rama margarint, 3 cs. vaníliás…
Almás-diós süti
…1-2 kanál tejföllel összegyúrjuk. 2/3 részét lapos tepsibe tesszük. A meghámozott almát lereszeljük, kissé megpároljuk, ha kikűlt hozzáadunk 2 tojássárgát, 22 dkg cukrot, 1/2 citrom levét, a darált diót és…
Köményes burgonya lángos párolt gyökérzöldségekkel
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10-15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, fokhagyma, kömény, só, 10-10 dkg zeller, cékla, sárgarépa, fehérrépa, kevés olaj Elkészítés: A megtisztított burgonyát lereszeljük, sózzuk, fűszerezzük zúzott fokhagymával és…
Köményes burgonyalángos párolt zöldségekkel
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10-15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, fokhagyma, kömény, só, 10-10 dkg zeller, cékla, sárgarépa, fehérrépa, kevés olaj Elkészítés: A megtisztított burgonyát lereszeljük, sózzuk, fűszerezzük zúzott fokhagymával és…
Mákos sárgabaracktorta
…a kihűlt, de még folyékony margarint. A masszát a barackok tetejére, a formába öntjük, és középső bordamagasságon 35-40 percig sütjük (tűpróba!). Kivesszük a tortát a sütőből, 5 percig a formában…
Csicseriborsó-hamburger
…teáskanál rómaikömény 1/4 teáskanál őrölt koriander 1/4 teáskanál chili 1 evőkanál tahin (szézámpüré) Elkészítés: A csicseriborsót pürévé törjük. Minden hozzávalót egyenletesen lágy masszává dolgozunk, majd lapos fasírtokat formálunk belőle. Közepesen…
Túrógombóc IV.
Hozzávalók: 50 dkg túró 8 púpos evőkanál búzadara 5 lapos evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 2 tojás étolaj zsemlemorzsa cukor Elkészítés: A túrót a tojással, a liszttel és a búzadarával…