Hozzávalók:
- 1 csicseriborsó konzerv
- 4 evőkanál kukoricadara
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 apróra vágott hagyma (1-2 karikát félreteszünk díszítéshez)
- 1/2 teáskanál só
- 3 evőkanál liszt
- 1 csokor apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál rómaikömény
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál chili
- 1 evőkanál tahin (szézámpüré)
Elkészítés:
A csicseriborsót pürévé törjük. Minden hozzávalót egyenletesen lágy masszává dolgozunk, majd lapos fasírtokat formálunk belőle. Közepesen forró olajban mindkét oldalát egyenletes pirosra sütjük. Félbevágott zsemlébe tesszük, friss paradicsommal, uborkával, hagymaszelettel, ketchup-pal vagy majonézzel díszítjük.
Megjegyzés:
Ugyanúgy elkészíthető más fűszerekkel is, pl. majoránna, bazsalikom, bors, paprika használatával.
A receptet Molnár Ági küldte. Köszönjük!