RózsaszÃnűre sütott borsos kacsamell
Hozzávalók: 4 kacsamell (60-80 dkg) 1 evÅ‘kanál mustár 2 dl tejszín A körethez: 60 dkg burgonya 1 evÅ‘kanál vágott petrezselyem 4 dkg vaj 40 dkg brokkoli 20 dkg sárgarépa 20…
Csongradi burgonya salata
NyÃrségi gombócleves 2.
…tejszín 2 tojás sárgája fél citrom leve 1 ek. liszt só A gombóchoz: 15 dkg burgonya 4 dkg liszt 1 tojás só, Å‘rölt bors, késhegynyi szerecsendió Elkészítés: A húst egyforma…
Bejgli, ami nem szárad ki
Hozzávalók: A tésztához (6 rúdhoz): • 80 dkg liszt • 40 dkg fÅ‘tt áttört burgonya • 33 dkg margarin • 20 dkg cukor • csipetnyi só • 1,3 dl tejföl…
Zöldséges csirke csőben sütve
Hozzávalók: kb. 1 kg burgonya 50 dkg mélyhűtött tetszés szerinti összetételű zöldségkeverék 1 csomag Knorr tejszínes paprikás tepsis Rafinéria kb. 40 dkg csirkemellfilé kb. 5 dl tejföl kevés olaj só…
Rakott hús
Hozzávalók: sertéshús, só, feketebors, kakukkfű, vöröshagyma, burgonya, pici olaj a kikenéshez, tejföl, 1 tojás, fokhagyma, pirospaprika, reszelt sajt Elkészítés: Sertésszeleteket kiklopfolsz, sózod, borsozod, egy kis kakukkfű is mehet rá. Krumplit…
Lapcsánka III.
Hozzávalók: 1 kg burgonya só 1 nagyobb vöröshagyma 15 dkg liszt A sütéshez: olaj Elkészítés: A burgonyát tisztítsd meg, reszeld le képosztareszelÅ‘n. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, kevés sót, és…
Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban
…uborkát. Amikor a hús kész, adjuk hozzá a tejfölt egy pici liszttel, majd addig keverjük, mig sűrű lesz. Utólag ízlés szerint fűszerezzük. Párolt rizs és fÅ‘tt burgonya illik hozzá. Megjegyzés:…
Zöldséges lepény 2.
…– 15g vaj a sütÅ‘formához – 1-2 kk. liszt a sütÅ‘formához Elkészítés: A megmosott, meghámozott és négyfelé vágott burgonyát 20 percig fÅ‘zzük sós vízben, majd áttörjük burgonyatörÅ‘vel. Megmossuk a zöldségeket…
PirÃtott sertésmáj sajtos burgonyával
…beletéve néhány percig összeforraljuk. A májat közvetlenül a tálalás elÅ‘tt keverjük hozzá, majd együtt megforrósítjuk. Sajtos burgonyával tálaljuk, amit így készítünk: A burgonyát héjában megfÅ‘zzük, meghámozzuk, karikára vágjuk. Vajjal kikent…
Juhtúrós kocka
Hozzávalók: 15 dkg burgonya 10 dkg juhtúró 2 tojás 20 dkg kukoricaliszt 2 evÅ‘kanál olaj 1 dl tejföl (12%-os) Elkészítés: A burgonyát megfÅ‘zzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, kicsit hűlni hagyjuk, majd áttörjük….