Eggnog
Hozzávalók: 6 dl tej 1 vaníliarúd, 6 tojássárgája, 20 dkg cukor, 1.5 dl rum, 1.5 dl brandy. A tetejére: 2 dl hideg tejszín, 2 evÅ‘kanál porcukor, frissen reszelt szerecsendió. Elkészítés:…
Hideg zselé készÃtése
Epres-túrós torta
…mandula 350 g földieper 1 tasak piros tortazselé 300 ml víz 100 g hideg tejszín Elkészítés A sütÅ‘formát kivajazzuk vagy kisütÅ‘margarinozzuk, a sütÅ‘t elÅ‘melegítjük. Tészta: egy keverÅ‘edényben a sütÅ‘port a…
Hájas pogácsa III.
…hideg vízzel jól kimossuk, majd nagyobb lyukú szitán áttörjük és 15 deka liszttel deszkán eldolgozva, legalább fél órára hideg helyre tesszük. IdÅ‘közben 25 deka lisztet 1 csomag sütÅ‘porral, 1 tojással,…
Hagyományos házi fehér kenyér
Hozzávalók: 1 kg BL55 liszt negyed csomag (1,25 dkg) friss (!) Budafoki élesztÅ‘ 1 csapott ek. só 1 ek sikér 6 dl hideg (!) víz Elkészítés: Sütés elÅ‘tti nap fél…
Csokis túrótorta (sütés nélkül)
…0,8 dl hideg vízbe áztatott 1 dkg zselatint, majd vegyítsük a túrós masszába. Habosítsuk fel a hideg csokikrémeket. Forgassuk a túrókrém egyik felébe a fehér habot, a másikba a barnát….
Szilvatorta
…a konyhai keverÅ‘gép segítségével kikeverjük, majd hideg kézzel, nyújtható, sima tésztává gyúrjuk, és fóliába csomagolva 30 percre hideg helyre tesszük. Közben a szilvát megmossuk, leszárítjuk, megfelezzük és kimagozzuk. A süteményformát…
Mandulás epertorta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 1 evÅ‘kanál porcukor, 10 dkg hideg margarin, 1 tojássárga, 2-3 evÅ‘kanál hideg víz. A mandulakrémhez: 25 dkg mandula, 15 dkg cukor, 20 dkg margarin, 3 tojás,…
Juharszirupos-diós pite
…20 dkg dió/mogyoró Elkészítés: A tészta: A lisztbe beledaraboljuk a hideg vajat+só.Morzsoljuk össze és pár kanál hideg vízzel gyúrjuk jól össze.Felhasználásig hűtÅ‘ben kell pihentetni! Nyújtsuk ki 0.5 cm vastagságúra,s béleljünk…
Gyümölcsös pudingtorta
…a gyümölcszselét. Ezt kihûlés után (hideg de még folyós) a szintén hideg puding tetejére öntjük, miután azt sûrûn, gyümölcsökkel gazdagon megraktuk. Fogyasztás: kb. 2-3 óra múlva dermedés után, (de legjobb,…
GesztenyeszÃv torta
…elÅ‘melegítjük, és alsó felsÅ‘ sütéssel 180 fokon, 35 percig sütjük. Amikor átsült, még 5 percig a lekapcsolt sütÅ‘ben hagyjuk. Ezután kivesszük a tortaformából és hagyjuk kihűlni. A hideg piskótát két…