…A hozzávalókat rugalmas kelttésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, és 10 cipót készítünk. Nem túl kemény szilvalekvárral töltjük, gondosan gombócokat formálunk, vigyázva, hogy mindenhol jól eldolgozzuk. Ezután gÅ‘z fölött, szűrÅ‘betéten…
…az olvasztott margarint és a mazsolát. Meglisztezzük a tetejét és kb. 20-25 percig meleg helyen kelesztjük. A tésztát készíthetjük Dr. Oetker Kelttészta alapporból is a csomagoláson található leírás alapján. Miután…
…kelttészta legyen, majd alaposan kidolgozzuk. Lehet robotgéppel is, de a megfelelÅ‘ állag eléréséig én kézzel szoktam csinálni, mert robotgéppel nem lehet jól eltalálni a liszt mennyiségét. A végén beledolgozzuk a…
…dl víz Elkészítés: A hozzávalókat összekeverem egy tálban, a tejet és a vizet meglangyosítom, hozzáadom. Robotgéppel elÅ‘ször lassú fokozaton összekeverem, majd a legnagyobb fokozaton 15 percig dagasztom. A kelttészta állagánál…
…hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a búzadarát, végül a felvert tojáshabot. A kelttésztát kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk, a közepét benyomkodjuk, és a túrótölteléket belekanalazzuk. Mazsolát teszünk a közepébe,…
…sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk…
…a cukros tejben felfuttatott élesztÅ‘vel, a tojássárgákkal, 4 dkg zsírral és szükség szerinti tejjel könnyű kelttésztát készítünk. Egy órát pihentetjük, majd deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, majd két hosszú…
…tej (kb) 5 dkg margarin 1 tojás 1 evÅ‘kanál cukor 2 dkg élesztÅ‘ 35 dkg liszt Elkészítés Kelttésztát készítünk, kinyújtjuk, és margarinozott tepsibe tesszük pihenni. Elkészítjük a tölteléket: a tojások…
…100 ml tej 50 g élesztÅ‘ A krémhez 200 g Rama 30 g só Elkészítés Az élesztÅ‘t langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd kelttésztát dagasztunk. Amikor megkelt 4 részre osztjuk a…
Hozzávalók: 1kg liszt,4tojás sárgája,1.5 evÅ‘kanál olaj,9 dkg cukor,1csomag élesztÅ‘. Krém:4 tojás fehérje kemény habja,30dkg porcukor,2csomag vaniliáscukor,35 dkg ráma Elkészítés: A fent írtakból kelttésztát készítünk tej hozzáadásával.Kicsit pihentetjük majd kisodorjuk és…