Gomba zsírban eltéve
…Ha levet eresztett, akkor kevergetve addig sütjük, amíg a zsír serecegni nem kezd. Ekkor előmelegített üvegekbe töltjük és azonnal lezárjuk A üvegeket meleg vízzel telt edényekbe tesszük és vizet gyöngyöző…
Lehet e a pöfeteg gombát fagyasztani
Gombás-túrós szarvacska
…elfőtte a levét, belenyomjuk a 3 gerezd fokhagymát. A túrókrémes tésztára szedünk egy kupac illatos gombát, és tejfölt locsolunk a tetejére. Kiváló egytálétel télen-nyáron. Megjegyzés: Aki a gombát szereti biztosan…
Különleges gombasaláta
…és a vörösborral, majd belekeverem a nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát. Sóval, csipetnyi cukorral fûszerezem. A mártásba belekeverem a párolt gombát és a nyers uborkakockákat. Az egészet…
Paglia e fieno, azaz szalma és széna
…majd amikor forr, 1-1 ek. sót és olajat adunk hozzá. Megpirítjuk a szalonnát, rádobjuk a gombát, ízlés szerint borsozzuk, és fedő nélkül 5 percig pirítjuk. Egy másik edényben felforrósítjuk a…
Tepsis cukkini
…üvegesre párolom, hozzáadom a vékonyra szeletelt gombát, majd sóval, fehérborssal és apróra vágott metélőhagymával fűszerezem. A cukkinit kivajazott tepsibe vagy jénaiba teszem – egy kis zsemlemorzsával meghintem a kivajazott edényt…
Svédgomba – Mirza módra
…Belekeverjük a sűrített paradicsomot, a ketchupot és a fehér bort, és ha szükséges, egy kevés olívaolajat. (A sűrített paradicsommal óvatosan kell bánni, mert elsavanyíthatja az egészet. Ha így lenne, egy…
Serpenyőben sült erdei gomba
…Hasonló kategóriák gomba eltevése télire pöfeteg gomba recept pöfeteg gomba elkészítése pöfeteg gomba fagyasztása rókagomba eltevése télire pöfeteg gomba receptek rokagomba savanyusag gomba telire gomba savanyúság télire tövisalja gomba receptek…
Rántott ponty Csiki mártással
…megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Kevés citromlével elkevert vízbe tesszük. Az almát meghámozzuk, húsát a céklával együtt apró kockákra vágjuk. 2. A halat lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró, de…
Daraleves (krupnik)
…petrezselyem Elkészítés: A szalonnát, a darabokra vágott csontot két liter vízben lassú tűzön főzzük, egy óra múlva hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket és a gombát. Amikor a szalonna megpuhult, a levest…
Ghíben párolt gomba
…a vajas-olajos ételt, az a serpenyőben lévő el nem párolgott fűszeres ghít öntse a rizsre vagy gombára, aki kevésbé szereti, az szedje ki úgy a gombát, hogy minél kevesebb lé…