Lecsós, gombás rakott hús
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (tarja, comb), 1 üveg lecsó, vagy külön paradicsom, paprika, 4 fej közepes vöröshagyma, 2 kisüveges gomba (másfajta gomba is jó), 30 dkg füstölt szalonna, 2 pohár…
Sertéshús pácolása
Húsos rakott penne
Hozzávalók: 50 dkg penne (tollszártészta) kb. fél dl étolaj 1 kisebb fej hagyma kb. 1 szelet bacon kb. 10 cm szárazkolbász 40 dkg darált sertéshús (lehet löncs is) 1 doboz…
Sütőben sült spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 40 dkg darált sertéshús 15 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 1 fej hagyma 2 ek paradicsompüré 3 gerezd fokhagyma 5 dkg fekete olívabogyó 5 dkg…
Rakott csirke
…megpuholjon. Leveszem a fóliát, és ha túl száraz a teteje, meglocsolom a maradék tejszínnel. Rápakolom a reszelt sajtot és ropogósra sütöm. Megjegyzés: Csirke helyett jó a pulyka és a sertéshús…
Pikáns palacsinta
Hozzávalók: 20 dkg liszt 3 tojás 4 dl tej 1 evőkanál olaj + a sütéshez Töltelékhez: 40 dkg sovány marhahús vagy sertéshús 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1…
Részeges fasírt
Hozzávalók: 60 dkg darált marha- vagy sertéshús, 1 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 dl vörösbor, 1 fej reszelt vöröshagyma, diónyi vaj, 1 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés: A húst a…
Rablóhús szabadtűzön (grillnyárs)
Hozzávalók: 1 kg serteshus 50 dkg fustolt szalonna 50 dkg hazikolbasz 1-1.5 kg koktelparadicsom 6 fej hagyma 6-7 db paprika 3-4 kisebb cukkini Elkészítés: A serteshust apro (2×2-es) kockara vagom,…
Vajbabos húsleves
Hozzávalók: 40 dkg sertéshús 1 fej vöröshagyma pirospaprika só babérlevél fokhagyma 4 burgonya 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 üveg zöldbab tejföl kevés olaj Elkészítés: Kevés olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát.Pirospaprikát…
Gombás tokány
Hozzávalók: 70 dkg sertéshús, 25 dkg erdei gomba, 10 dkg vöröshagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 dl vörösbor, fekete bors, só Elkészítés: A megmosott húst vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát…
Mediterrán egytál hússal és babbal
Hozzávalók: 2-3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg húsos szalonna 1 kg sertéshús /comb, tarja, lapocka/ 2 teáskanál zellerzöld 2 dl fehérbor 1 nagyobb konzerv paradicsompüré babérlevél cukor…