Bajor töltött rostélyos
…tojássárgákat az olvasztott vajjal meg a tejföllel keverjük simára, és adjuk a sonkás burgonyához Keverjük össze, sóval, borssal fűszerezzük, és forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. A tölteléket osszuk…
a bajor rozskenyér összetétele
Tejfölös-burgonyás csirkeszárnyak (bajor különlgesség)
…nélkül, a forró sütőbe visszatéve pirosra sütjük. Ha elkészült, 10 percig pihentetjük, majd forrón tálaljuk, és pritaminpaprikával díszíthetjük. Tanácsok: Ha a fűszeres csirkeszárnyakat egy éjszakára hűtőbe tesszük pácolódni, a sülés…
Bajor vaníliakrém
…perc alatt krémesre keverjük, a forró tejjel apránként felöntjük, sűrűre főzzük. Végül beledolgozzuk az oldott zselatint. A krémet szűrőn át egy tálba passzírozzuk, addig hűtjük, amíg dermedni nem kezd. Beleforgatjuk…
Csülök Bajor módra
…időnként megforgatjuk, és ropogós pirosra sütjük. (Amennyiben idősebb állat csülkéből készítjük, célszerű kevés vízben előpárolni.) Savanyú káposztát és hagymás burgonyát adunk mellé. Elkészítési idő: 110 perc A receptet beküldte: 5bastya…
Csülök bajor módra
Hozzávalók: 1 db nagyobb csülök grill fűszerkeverék sör Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, a grill fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Rostélyon, lávakövön vagy faszénen grillezzük, időnként megforgatjuk, és ropogós pirosra sütjük. Sütés…
Római tálban sült bajor kalács
…a langyos tejet, tojást, vajat, sót, lisztet és sikmára keverjük. Lefedjük és fél óráig kelesztjük. A római tálat 20 percre meleg vízbe áztatjuk. Tejet, vajdarabokat és cukrot teszünk a tálba….
Sajttorta
…(lehetőleg mázas tortaformát) úgy, hogy az oldalára is jusson belőle, és kb. 1 órára betesszük a hűtőszekrénybe. A tojást keverjük el a Rafinériával, a sörrel, a borssal és a fokhagymával….
Elzászi szendvics grillen készítve
…a kenyerek felsô részét ráborítjuk. Egyenként alufóliába csomagoljuk. A rostélyt a lehetô legmagasabbra tesszük a már csak parázsló faszén fölé, és a szendvicseket rárakjuk. Többször megforgatva 8-10 percig sütjük, de…
Bajor csokis körtetorta
…Amikor a krém kihűlt, beletesszük a körtéket, az alkoholt, majd jól beleforgatjuk a tejszínt is. A krémet olajjal kikent formába simítjuk 2 cm vastagon, majd a piskótával betakarjuk. Hűtőbe tesszük….
Újburgonya-saláta zsenge cukorborsóval
…ecetet az olajjal elkeverjük,sóval,borssal,mustárral,ízlés szerint cukorral ízesítjük,leöntjük vele a hagymát,majd az egésszel a burgonyát,óvatosan összekeverjük a cukorborsót meg a gombát,s legalább fél órára hűtőbe tesszük. Szezámmaggal meghintve tálaljuk. Tanácsok: Ha…